Lasaña para 20 personas

Introducción

La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que se ha ganado popularidad en todo el mundo. Su deliciosa combinación de capas de pasta, carne y queso la convierte en una opción perfecta para grandes reuniones y fiestas. En este artículo, te mostraré cómo preparar una deliciosa lasaña para 20 personas, asegurando que todos queden satisfechos y disfruten de este plato tradicional.

1. Selección de ingredientes

Antes de comenzar a preparar la lasaña, es importante asegurarse de tener todos los ingredientes necesarios. Aquí tienes una lista de lo que necesitarás:

1.1 Ingredientes principales

• Pasta para lasaña: 1 paquete grande
• Carne molida: 1 kg
• Salsa de tomate: 1 litro
• Queso mozzarella rallado: 500 gramos
• Queso parmesano rallado: 200 gramos
• Cebolla: 2 unidades
• Ajo: 4 dientes
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Sal y pimienta al gusto

1.2 Ingredientes opcionales

• Espinacas frescas: 200 gramos
• Champiñones: 300 gramos
• Zanahorias: 2 unidades
• Queso ricota: 500 gramos

2. Preparación de la lasaña

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de comenzar a preparar la lasaña para 20 personas. Sigue estos pasos:

2.1 Preparación de la carne

• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocínalos hasta que estén dorados.
• Añade la carne molida y cocínala hasta que esté bien cocida y dorada.
• Agrega la salsa de tomate y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.

2.2 Preparación de las capas

• Precalienta el horno a 180°C.
• En un recipiente para horno grande, coloca una capa de salsa de carne en la parte inferior.
• Cubre con una capa de pasta para lasaña.
• Agrega una capa de queso mozzarella rallado y esparce queso parmesano rallado por encima.
• Repite estos pasos hasta que hayas utilizado todos los ingredientes, asegurándote de finalizar con una capa de queso.

2.3 Opcionales

• Si deseas añadir espinacas, champiñones o zanahorias a tu lasaña, asegúrate de cocinarlos previamente y añadirlos en capas alternas con la salsa de carne y el queso.

2.4 Horneado y presentación

• Cubre el recipiente con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 45 minutos.
• Retira el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
• Deja reposar durante unos minutos antes de servir.

3. Consejos adicionales

Aquí tienes algunos consejos adicionales para preparar una lasaña perfecta para 20 personas:

3.1 Planificación

• Organízate con anticipación y asegúrate de tener suficiente tiempo para la preparación y cocción de la lasaña.
• Calcula la cantidad de ingredientes necesarios en base al número de personas que asistirán al evento.
• Si tienes tiempo, puedes preparar la lasaña con antelación y refrigerarla hasta el momento de hornear.

3.2 Acompañamientos

• Sirve la lasaña acompañada de una ensalada fresca y pan recién horneado.
• Ofrece diferentes salsas y condimentos para que cada persona pueda personalizar su porción.

3.3 Congelación

• Si te sobra lasaña, puedes congelarla en porciones individuales para disfrutarla en otro momento.

Conclusión

La lasaña para 20 personas es una excelente opción para reuniones y celebraciones. Siguiendo los pasos y consejos mencionados en este artículo, podrás preparar una lasaña deliciosa y abundante que satisfará a todos los comensales. No dudes en experimentar con otros ingredientes y agregar tu toque personal a esta receta clásica. ¡Disfruta de la lasaña y compártela con tus seres queridos!

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