Outline of the Article:
- Introduction to tarta sacher thermomix
- Ingredients required for tarta sacher thermomix
- Step-by-step instructions to make tarta sacher thermomix
- Tips and tricks for a perfect tarta sacher thermomix
- Variations and substitutions for tarta sacher thermomix
- Serving suggestions for tarta sacher thermomix
- Frequently asked questions about tarta sacher thermomix
- Conclusion
Article:
Tarta Sacher Thermomix: El Delicioso Pastel de Chocolate Austriaco
La tarta Sacher Thermomix es una deliciosa y clásica receta de pastel de chocolate originaria de Austria. Este pastel de chocolate es conocido por su capa de mermelada de albaricoque y su rico glaseado de chocolate. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar fácilmente este exquisito postre en la comodidad de tu hogar. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes para la tarta Sacher Thermomix
Para preparar la tarta Sacher Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de chocolate negro para postres
- 200 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 6 huevos
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 150 g de mermelada de albaricoque
- 200 g de chocolate negro para el glaseado
Instrucciones paso a paso para hacer la tarta Sacher Thermomix
- Comienza precalentando tu horno a 180°C.
- En el vaso de tu Thermomix, coloca el chocolate negro y tritúralo durante 10 segundos a velocidad 8.
- Agrega la mantequilla al vaso y programa 3 minutos a 50°C y velocidad 2, hasta que ambos ingredientes estén bien integrados y derretidos.
- Añade el azúcar y los huevos al vaso y mezcla durante 1 minuto a velocidad 4.
- Agrega la harina y la levadura en polvo al vaso y programa 20 segundos a velocidad 3, hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez que el pastel esté completamente enfriado, córtalo por la mitad horizontalmente.
- Unta la mermelada de albaricoque sobre la mitad inferior del pastel y luego coloca la otra mitad encima.
- Prepara el glaseado de chocolate derritiendo los 200 g de chocolate negro en el vaso de tu Thermomix durante 3 minutos a 50°C y velocidad 2.
- Vierte el glaseado de chocolate sobre la parte superior y los laterales del pastel.
- Deja que el glaseado se enfríe y se endurezca antes de servir.
Tips y trucos para una tarta Sacher Thermomix perfecta
- Asegúrate de utilizar chocolate negro para postres de buena calidad para obtener el mejor sabor en tu tarta Sacher Thermomix.
- Si no tienes mantequilla, también puedes utilizar margarina sin sal como sustituto.
- Para obtener una textura más esponjosa en el pastel, bate las claras de huevo por separado hasta obtener picos suaves y luego incorpóralas a la masa final.
- Si deseas un glaseado más brillante, puedes agregar una cucharadita de mantequilla al chocolate derretido.
Variaciones y sustituciones para la tarta Sacher Thermomix
- En lugar de utilizar mermelada de albaricoque, puedes optar por mermelada de frambuesa o fresa.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir una cucharadita de ron o licor de naranja a la masa del pastel.
- Para una versión sin gluten de la tarta Sacher Thermomix, puedes utilizar harina sin gluten en lugar de harina de trigo.
Sugerencias de presentación para la tarta Sacher Thermomix
La tarta Sacher Thermomix es deliciosa por sí sola, pero también puedes servirla acompañada de una bola de helado de vainilla o crema batida. También puedes decorarla con virutas de chocolate o fresas frescas para darle un toque extra de color y sabor.
Preguntas frecuentes sobre la tarta Sacher Thermomix
¿Puedo hacer la tarta Sacher Thermomix sin el uso de un Thermomix?
Sí, aunque la Thermomix facilita el proceso, también puedes utilizar métodos tradicionales para mezclar y hornear la tarta.¿Cuánto tiempo se conserva la tarta Sacher Thermomix?
La tarta Sacher Thermomix puede conservarse en un recipiente hermético en la nevera durante aproximadamente una semana.¿Puedo congelar la tarta Sacher Thermomix?
Sí, puedes congelar la tarta Sacher Thermomix sin el glaseado de chocolate. Asegúrate de envolverla bien en papel film y luego colocarla en una bolsa o recipiente apto para congelador.
Conclusión
La tarta Sacher Thermomix es un delicioso postre de chocolate que hará las delicias de todos los amantes de los dulces. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar este clásico austriaco en casa de manera fácil y rápida. Sigue los pasos detallados en esta receta y disfruta de un pastel esponjoso con un irresistible sabor a chocolate y mermelada de albaricoque. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre!
Massage: ¡Descubre el sabor y la dulzura de la tarta Sacher Thermomix! Prepárala en casa con tu Thermomix y disfruta de este clásico austriaco hecho por ti mismo. Sorprende a tus seres queridos con este delicioso pastel de chocolate. ¡No te lo pierdas!