tarta invertida de manzana con crema pastelera

Outline of the Article:

I. Introducción

  • Contexto de la tarta invertida de manzana con crema pastelera
  • Breve descripción del artículo

II. Ingredientes necesarios

  • Lista de ingredientes para la tarta invertida de manzana
  • Lista de ingredientes para la crema pastelera

III. Preparación de la tarta invertida de manzana

  • Paso 1: Preparar el molde y la base de caramelo
  • Paso 2: Cortar las manzanas y colocarlas en el molde
  • Paso 3: Preparar la masa de la tarta
  • Paso 4: Hornear la tarta invertida de manzana

IV. Preparación de la crema pastelera

  • Paso 1: Calentar la leche y la vainilla
  • Paso 2: Mezclar las yemas de huevo y el azúcar
  • Paso 3: Incorporar la maicena y la leche caliente
  • Paso 4: Cocinar la crema hasta que espese

V. Montaje de la tarta invertida de manzana con crema pastelera

  • Paso 1: Desmoldar la tarta invertida de manzana
  • Paso 2: Rellenar la tarta con la crema pastelera
  • Paso 3: Decorar la tarta con rodajas de manzana

VI. Conclusiones

  • Resumen de la receta de tarta invertida de manzana con crema pastelera
  • Invitación a probar esta deliciosa y fácil receta

Tarta invertida de manzana con crema pastelera

La tarta invertida de manzana con crema pastelera es una deliciosa opción para aquellos amantes de los postres con un toque frutal y cremoso. Esta receta combina lo mejor de la manzana con una exquisita crema pastelera, todo en una presentación invertida que sorprenderá a tus invitados. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta tentadora tarta paso a paso.

Ingredientes necesarios

  • 2 manzanas grandes
  • 200 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 200 ml de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 50 gramos de maicena

Preparación de la tarta invertida de manzana

Paso 1: Preparar el molde y la base de caramelo

  • Unta el molde con mantequilla para evitar que la tarta se pegue.
  • Espolvorea azúcar en el fondo del molde para crear la base de caramelo.

Paso 2: Cortar las manzanas y colocarlas en el molde

  • Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas.
  • Coloca las rodajas de manzana sobre la base de caramelo en el molde.

Paso 3: Preparar la masa de la tarta

  • En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla derretida y los huevos.
  • Bate la mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4: Hornear la tarta invertida de manzana

  • Vierte la masa sobre las rodajas de manzana en el molde.
  • Hornea la tarta a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.

Preparación de la crema pastelera

Paso 1: Calentar la leche y la vainilla

  • En una cacerola pequeña, calienta la leche junto con la esencia de vainilla hasta que esté tibia.

Paso 2: Mezclar las yemas de huevo y el azúcar

  • En un bol aparte, mezcla las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.

Paso 3: Incorporar la maicena y la leche caliente

  • Añade la maicena a la mezcla de yemas de huevo y azúcar, mezclando bien.
  • Vierte la leche caliente sobre la mezcla, revolviendo constantemente para evitar grumos.

Paso 4: Cocinar la crema hasta que espese

  • Vuelve a verter la mezcla en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese y alcance la consistencia deseada.

Montaje de la tarta invertida de manzana con crema pastelera

Paso 1: Desmoldar la tarta invertida de manzana

  • Una vez horneada la tarta, deja enfriar antes de desmoldarla.
  • Coloca un plato sobre el molde y dale la vuelta para que la tarta caiga en el plato.

Paso 2: Rellenar la tarta con la crema pastelera

  • Con cuidado, abre la tarta y rellénala con la crema pastelera preparada anteriormente.

Paso 3: Decorar la tarta con rodajas de manzana

  • Corta unas rodajas finas de manzana y decora la parte superior de la tarta con ellas.

Una vez montada y decorada, tu tarta invertida de manzana con crema pastelera estará lista para ser disfrutada. ¡No podrás resistirte a su sabor dulce y su textura suave! Esta receta es ideal para compartir en ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho. Anímate a probarla y sorprende a todos con este delicioso postre.

¡Disfruta de la tarta invertida de manzana con crema pastelera!


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