Outline of the Article

I. Introduction
A. Brief explanation of "tarta de mascarpone y fresas sin horno"
II. Ingredients and equipment needed
A. Mascarpone cheese
B. Fresh strawberries
C. Digestive biscuits
D. Unsalted butter
E. Powdered sugar
F. Vanilla extract
G. Springform pan
III. Preparing the crust
A. Crushing the digestive biscuits
B. Combining crushed biscuits with melted butter
C. Pressing the mixture into the springform pan
IV. Making the mascarpone filling
A. Whipping the mascarpone cheese
B. Adding powdered sugar and vanilla extract
V. Assembling the tart
A. Spreading the mascarpone filling over the crust
B. Arranging sliced strawberries on top
VI. Refrigerating and serving
A. Chilling the tart for at least 4 hours
B. Serving the tart chilled
VII. Conclusion

Tarta de Mascarpone y Fresas sin Horno

La tarta de mascarpone y fresas sin horno es una deliciosa y refrescante opción para aquellos días calurosos en los que no queremos encender el horno. Esta receta combina la suavidad del mascarpone con la frescura de las fresas, creando una combinación perfecta de sabores.

Ingredientes y utensilios necesarios

Para preparar esta exquisita tarta sin horno, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 gramos de queso mascarpone
• 300 gramos de fresas frescas
• 200 gramos de galletas digestive
• 100 gramos de mantequilla sin sal
• 50 gramos de azúcar glass
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 molde desmontable

Preparación de la base de la tarta

1. Comienza triturando las galletas digestive en un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa y golpeándolas suavemente con un rodillo.
2. Derrite la mantequilla en el microondas o en una cacerola a fuego bajo.
3. En un bol grande, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
4. Cubre el fondo del molde desmontable con la mezcla de galletas y presiona firmemente para formar la base de la tarta. Asegúrate de que esté bien compacta.

Preparación del relleno de mascarpone

1. En otro bol, bate el queso mascarpone con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso.
2. Agrega el azúcar glass y el extracto de vainilla al queso mascarpone y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados.
3. Vierte la mezcla de mascarpone sobre la base de galletas en el molde y extiéndela de manera uniforme con una espátula.

Montaje de la tarta

1. Lava y corta las fresas en rodajas finas.
2. Coloca las rodajas de fresas sobre el relleno de mascarpone, distribuyéndolas de manera decorativa.
3. Puedes agregar más fresas en el centro de la tarta para darle un toque extra de sabor.

Refrigeración y servido

1. Cubre la tarta con papel film y refrigérala durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que cuaje adecuadamente.
2. Antes de servir, retira el molde desmontable y decora la tarta con algunas fresas frescas adicionales si lo deseas.
3. Sirve la tarta de mascarpone y fresas sin horno bien fría y disfruta de su sabor suave y refrescante.

En conclusión, la tarta de mascarpone y fresas sin horno es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre delicioso y fácil de preparar. Con su base de galletas crujientes, su relleno cremoso de mascarpone y sus jugosas fresas frescas, esta tarta seguramente deleitará a todos los comensales. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre irresistible!