receta para masa de panqueques

Receta para masa de panqueques

Los panqueques son una deliciosa opción para el desayuno o la merienda. Son fáciles de hacer y se pueden disfrutar con una variedad de ingredientes. En esta receta, te enseñaré cómo preparar una masa de panqueques esponjosa y sabrosa. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tu familia con unos deliciosos panqueques caseros!

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • Aceite para engrasar la sartén

Pasos a seguir:

  1. Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, combina la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezcla bien con una cuchara o un batidor de mano para asegurarte de que todos los ingredientes estén integrados.

  2. Agrega los ingredientes líquidos: En otro bol, bate los huevos con la leche y la mantequilla derretida. Añade esta mezcla a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave y sin grumos.

  3. Deja reposar la masa: Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa durante aproximadamente 15 minutos. Este tiempo permitirá que los ingredientes se mezclen y que la masa adquiera una consistencia más ligera.

  4. Calienta la sartén: Mientras la masa reposa, calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de empezar a cocinar los panqueques.

  5. Engrasa la sartén: Unta un poco de aceite en la sartén caliente, utilizando una brocha de cocina o un papel absorbente. Este paso evitará que los panqueques se peguen y facilitará su volteo.

  6. Vierte la masa: Con la ayuda de un cucharón, vierte un poco de masa en el centro de la sartén caliente. Extiéndela suavemente con el dorso de la cuchara para formar un círculo.

  7. Cocina los panqueques: Deja que los panqueques se cocinen durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Sabrás que es momento de voltearlos cuando aparezcan pequeñas burbujas en la superficie.

  8. Repite el proceso: Continúa vertiendo la masa en la sartén y cocinando los panqueques uno por uno, hasta que hayas utilizado toda la masa. Recuerda engrasar la sartén ligeramente antes de cada nueva ronda de panqueques.

  9. Sirve y disfruta: Una vez que los panqueques estén listos, sírvelos caliente con tu acompañamiento favorito. Puedes agregarles sirope de arce, mantequilla, frutas frescas o cualquier otro ingrediente que desees.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta para masa de panqueques que te permitirá disfrutar de un desayuno o merienda casera y sabrosa. No olvides personalizar tus panqueques con tus ingredientes favoritos y compartirlos con tus seres queridos. ¡Buen provecho!


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