Receta para hacer Flan Napolitano a Baño María
Introducción
El flan napolitano es un postre clásico y delicioso que se originó en la cocina francesa y se ha convertido en una receta muy popular en muchos países. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer un exquisito flan napolitano a baño María. Esta receta es ideal para aquellos que buscan sorprender a sus seres queridos con un postre casero y elegante. ¡Sigue leyendo para descubrir los secretos de esta receta!
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar
Preparación del caramelo
El primer paso para hacer el flan napolitano es preparar el caramelo. Sigue estos pasos:
- En una olla pequeña, coloca el azúcar a fuego medio.
- Deja que el azúcar se derrita lentamente, sin revolverlo.
- Una vez que el azúcar se haya convertido en un caramelo dorado, retira la olla del fuego y vierte el caramelo en un molde para flan. Asegúrate de cubrir todo el fondo del molde.
Preparación de la mezcla de flan
Ahora, pasemos a la preparación de la mezcla de flan. Sigue estos pasos:
- En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la leche condensada y la leche evaporada al tazón y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la esencia de vainilla a la mezcla y mezcla nuevamente.
Armado del flan
Llegó el momento de armar nuestro flan napolitano. Sigue estos pasos:
- Vierte la mezcla de flan en el molde previamente caramelizado.
- Tapa el molde con papel aluminio para evitar que entre agua durante el proceso de cocción.
Cocción a baño María
El flan napolitano se cocina a baño María para obtener una textura suave y cremosa. Sigue estos pasos:
- Coloca el molde con el flan dentro de una bandeja para horno.
- Llena la bandeja con agua caliente hasta cubrir aproximadamente la mitad del molde.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca la bandeja con el flan en el horno y hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriado y desmolde
Una vez que el flan esté cocido, es importante dejarlo enfriar antes de desmoldarlo. Sigue estos pasos:
- Retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez que el flan esté completamente frío, colócalo en el refrigerador y déjalo reposar durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde y luego coloca un plato sobre él. Voltea con cuidado el molde para que el flan caiga sobre el plato.
Decoración y presentación
Puedes decorar el flan napolitano con un poco de crema batida y frutas frescas antes de servirlo. Para una presentación más elegante, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre el flan. ¡Ahora sí, disfruta de este delicioso postre!
Conclusión
Hacer flan napolitano a baño María es más fácil de lo que parece. Con esta receta, podrás sorprender a tus seres queridos con un postre casero y delicioso. Recuerda seguir cada paso con cuidado y disfrutar del proceso de preparación. ¡Anímate a preparar este clásico postre y disfrútalo en cualquier ocasión especial!