Receta Fácil Pierna de Cerdo al Horno
Introducción
- ¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa pierna de cerdo al horno?
- En esta receta, te enseñaré cómo preparar una pierna de cerdo jugosa y sabrosa.
- Sigue los pasos detallados a continuación y disfruta de este plato clásico y lleno de sabor.
Ingredientes
- Pierna de cerdo: una pieza de aproximadamente 3 kg
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
- Ajo en polvo: 1 cucharada
- Mostaza: 2 cucharadas
- Jugo de naranja: 1 taza
- Aceite de oliva: 3 cucharadas
- Romero fresco: unas ramitas
Procedimiento
- Prepara la pierna de cerdo:
- Lava la pierna de cerdo y sécala con papel absorbente.
- Realiza unos cortes en la piel de la pierna para ayudar a que se dore durante la cocción.
- Sazona la pierna de cerdo:
- En un recipiente, mezcla la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- Espolvorea esta mezcla por toda la pierna de cerdo, asegurándote de cubrir todos los lados.
- Agrega la mostaza:
- Unta la pierna de cerdo con la mostaza, asegurándote de que quede bien cubierta.
- Marinar la pierna de cerdo:
- Coloca la pierna de cerdo en una bandeja para horno.
- Vierte el jugo de naranja sobre la pierna y rocía con el aceite de oliva.
- Agrega algunas ramitas de romero fresco para darle un sabor aromático.
- Cubre la bandeja con papel aluminio y déjala marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
- Precalienta el horno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) mientras la pierna de cerdo se marina.
- Hornea la pierna de cerdo:
- Retira el papel aluminio de la bandeja y coloca la pierna de cerdo en el horno.
- Deja que se hornee durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 70°C (160°F).
- Durante la cocción, puedes voltear la pierna de cerdo ocasionalmente para asegurarte de que se dore de manera uniforme.
- Deja reposar y sirve:
- Una vez que la pierna de cerdo esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos 10 minutos antes de cortarla.
- Sirve la pierna de cerdo en rodajas, acompañada de tus guarniciones favoritas, como puré de papas o ensalada.
Conclusión
- La pierna de cerdo al horno es un plato clásico y delicioso que siempre impresiona a los comensales.
- Con esta receta fácil, podrás preparar una pierna de cerdo jugosa y llena de sabor.
- Recuerda seguir los pasos detallados y ajustar los ingredientes según tus preferencias.
- ¡Disfruta de este suculento plato y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
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