receta fácil pierna de cerdo al horno

Receta Fácil Pierna de Cerdo al Horno

Introducción

  • ¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa pierna de cerdo al horno?
  • En esta receta, te enseñaré cómo preparar una pierna de cerdo jugosa y sabrosa.
  • Sigue los pasos detallados a continuación y disfruta de este plato clásico y lleno de sabor.

Ingredientes

  • Pierna de cerdo: una pieza de aproximadamente 3 kg
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto
  • Ajo en polvo: 1 cucharada
  • Mostaza: 2 cucharadas
  • Jugo de naranja: 1 taza
  • Aceite de oliva: 3 cucharadas
  • Romero fresco: unas ramitas

Procedimiento

  1. Prepara la pierna de cerdo:
    • Lava la pierna de cerdo y sécala con papel absorbente.
    • Realiza unos cortes en la piel de la pierna para ayudar a que se dore durante la cocción.
  2. Sazona la pierna de cerdo:
    • En un recipiente, mezcla la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
    • Espolvorea esta mezcla por toda la pierna de cerdo, asegurándote de cubrir todos los lados.
  3. Agrega la mostaza:
    • Unta la pierna de cerdo con la mostaza, asegurándote de que quede bien cubierta.
  4. Marinar la pierna de cerdo:
    • Coloca la pierna de cerdo en una bandeja para horno.
    • Vierte el jugo de naranja sobre la pierna y rocía con el aceite de oliva.
    • Agrega algunas ramitas de romero fresco para darle un sabor aromático.
    • Cubre la bandeja con papel aluminio y déjala marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
  5. Precalienta el horno:
    • Precalienta el horno a 180°C (350°F) mientras la pierna de cerdo se marina.
  6. Hornea la pierna de cerdo:
    • Retira el papel aluminio de la bandeja y coloca la pierna de cerdo en el horno.
    • Deja que se hornee durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 70°C (160°F).
    • Durante la cocción, puedes voltear la pierna de cerdo ocasionalmente para asegurarte de que se dore de manera uniforme.
  7. Deja reposar y sirve:
    • Una vez que la pierna de cerdo esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos 10 minutos antes de cortarla.
    • Sirve la pierna de cerdo en rodajas, acompañada de tus guarniciones favoritas, como puré de papas o ensalada.

Conclusión

  • La pierna de cerdo al horno es un plato clásico y delicioso que siempre impresiona a los comensales.
  • Con esta receta fácil, podrás preparar una pierna de cerdo jugosa y llena de sabor.
  • Recuerda seguir los pasos detallados y ajustar los ingredientes según tus preferencias.
  • ¡Disfruta de este suculento plato y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Este artículo ha sido escrito por un redactor experto en SEO y contenido en español. Si necesitas más recetas o consejos culinarios, no dudes en contactarnos.

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