receta de pollo en arroz

Receta de Pollo en Arroz: Una deliciosa opción para tu comida

Introducción

El pollo en arroz es un plato clásico de la cocina que combina la jugosidad y sabor del pollo con la suavidad y aroma del arroz. Es una receta versátil y fácil de preparar que puede satisfacer a toda tu familia en cualquier ocasión. En este artículo, descubriremos los secretos para preparar un pollo en arroz perfecto, desde los ingredientes necesarios hasta el paso a paso de esta deliciosa receta.

Ingredientes

Para preparar un delicioso pollo en arroz, necesitarás los siguientes ingredientes:

  1. Pollo troceado: 1 kg
  2. Arroz: 2 tazas
  3. Cebolla: 1 unidad
  4. Ajo: 3 dientes
  5. Pimiento rojo: 1 unidad
  6. Zanahoria: 2 unidades
  7. Guisantes: 1/2 taza
  8. Caldo de pollo: 4 tazas
  9. Aceite de oliva: 2 cucharadas
  10. Sal: al gusto
  11. Pimienta: al gusto
  12. Pimentón dulce: 1 cucharadita
  13. Comino: 1/2 cucharadita
  14. Perejil picado: al gusto

Preparación

Ahora que tenemos los ingredientes listos, vamos a seguir estos pasos para preparar un delicioso pollo en arroz:

  1. Preparación del pollo:

    • Lava el pollo y sécalo con papel absorbente.
    • Sazona el pollo con sal, pimienta, pimentón dulce y comino.
    • En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
    • Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Retíralo de la olla y reserva.
  2. Preparación del arroz:

    • En la misma olla donde cocinaste el pollo, agrega la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento rojo picado y las zanahorias cortadas en rodajas. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
    • Incorpora el arroz y remuévelo durante unos minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
    • Añade el caldo de pollo y los guisantes.
    • Vuelve a colocar el pollo en la olla, cubriéndolo con el arroz y el caldo.
    • Lleva la preparación a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo y tapa la olla.
  3. Cocción y presentación:

    • Deja que el pollo en arroz se cocine a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el pollo bien cocido.
    • Una vez listo, retira la olla del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
    • Espolvorea el perejil picado por encima y sirve caliente.

Consejos adicionales

  • Puedes agregar otros ingredientes de tu elección, como champiñones, aceitunas o pimientos verdes, para darle un toque personalizado al pollo en arroz.
  • Si prefieres un arroz más seco, reduce la cantidad de caldo de pollo.
  • Acompaña este delicioso plato con una ensalada fresca o con una porción de aguacate.

Conclusión

El pollo en arroz es una receta clásica que combina la jugosidad del pollo con la textura suave y aromática del arroz. Siguiendo estos pasos simples y utilizando los ingredientes adecuados, podrás preparar un plato delicioso y nutritivo para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tu familia con un pollo en arroz irresistible!


¡Gracias por leer nuestro artículo! Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de pollo en arroz. Si tienes alguna duda o sugerencia, no dudes en dejar un comentario. ¡Buen provecho!

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