Receta de Pollo en Arroz: Una deliciosa opción para tu comida
Introducción
El pollo en arroz es un plato clásico de la cocina que combina la jugosidad y sabor del pollo con la suavidad y aroma del arroz. Es una receta versátil y fácil de preparar que puede satisfacer a toda tu familia en cualquier ocasión. En este artículo, descubriremos los secretos para preparar un pollo en arroz perfecto, desde los ingredientes necesarios hasta el paso a paso de esta deliciosa receta.
Ingredientes
Para preparar un delicioso pollo en arroz, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pollo troceado: 1 kg
- Arroz: 2 tazas
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 3 dientes
- Pimiento rojo: 1 unidad
- Zanahoria: 2 unidades
- Guisantes: 1/2 taza
- Caldo de pollo: 4 tazas
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
- Pimentón dulce: 1 cucharadita
- Comino: 1/2 cucharadita
- Perejil picado: al gusto
Preparación
Ahora que tenemos los ingredientes listos, vamos a seguir estos pasos para preparar un delicioso pollo en arroz:
Preparación del pollo:
- Lava el pollo y sécalo con papel absorbente.
- Sazona el pollo con sal, pimienta, pimentón dulce y comino.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Retíralo de la olla y reserva.
Preparación del arroz:
- En la misma olla donde cocinaste el pollo, agrega la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento rojo picado y las zanahorias cortadas en rodajas. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
- Incorpora el arroz y remuévelo durante unos minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
- Añade el caldo de pollo y los guisantes.
- Vuelve a colocar el pollo en la olla, cubriéndolo con el arroz y el caldo.
- Lleva la preparación a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo y tapa la olla.
Cocción y presentación:
- Deja que el pollo en arroz se cocine a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el pollo bien cocido.
- Una vez listo, retira la olla del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
- Espolvorea el perejil picado por encima y sirve caliente.
Consejos adicionales
- Puedes agregar otros ingredientes de tu elección, como champiñones, aceitunas o pimientos verdes, para darle un toque personalizado al pollo en arroz.
- Si prefieres un arroz más seco, reduce la cantidad de caldo de pollo.
- Acompaña este delicioso plato con una ensalada fresca o con una porción de aguacate.
Conclusión
El pollo en arroz es una receta clásica que combina la jugosidad del pollo con la textura suave y aromática del arroz. Siguiendo estos pasos simples y utilizando los ingredientes adecuados, podrás preparar un plato delicioso y nutritivo para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tu familia con un pollo en arroz irresistible!
¡Gracias por leer nuestro artículo! Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de pollo en arroz. Si tienes alguna duda o sugerencia, no dudes en dejar un comentario. ¡Buen provecho!