receta de pastafrola sin maicena

Outline of the Article

  1. Introduction to pastafrola sin maicena (H1)
  2. What is pastafrola sin maicena? (H2)
  3. Ingredients needed for pastafrola sin maicena (H2)
  4. Step-by-step instructions to make pastafrola sin maicena (H2)
  5. Tips and variations for pastafrola sin maicena (H2)
  6. Health benefits of pastafrola sin maicena (H2)
  7. Conclusion (H2)

Receta de Pastafrola sin Maicena

La pastafrola es un delicioso postre tradicional de la cocina argentina. Generalmente, se prepara con una base de masa quebrada y un relleno de dulce de membrillo. Sin embargo, en esta receta te enseñaré cómo hacer una pastafrola sin maicena, que es ideal para aquellos que prefieren evitar este ingrediente o simplemente no lo tienen a mano. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de una deliciosa pastafrola sin maicena en poco tiempo.

¿Qué es la pastafrola sin maicena?

La pastafrola sin maicena es una variante de la tradicional pastafrola argentina, en la cual se sustituye la maicena por otros ingredientes como harina común o fécula de maíz. Esto permite obtener una textura similar y un resultado igualmente delicioso. Esta receta es perfecta para aquellos que tienen alergia o intolerancia al gluten, ya que se puede utilizar harina sin gluten en lugar de la harina común.

Ingredientes necesarios para la pastafrola sin maicena

  • 300 gramos de harina común (o harina sin gluten)
  • 150 gramos de manteca
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Dulce de membrillo (cantidad necesaria)

Instrucciones paso a paso para hacer pastafrola sin maicena

  1. En un bol, mezcla la harina y la manteca fría cortada en cubos. Puedes utilizar tus manos o un tenedor para deshacer la manteca y lograr una consistencia arenosa.
  2. Agrega el azúcar y mezcla bien.
  3. Incorpora los huevos y la esencia de vainilla. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
  4. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
  5. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  6. Divide la masa en dos partes, una para la base y otra para la tapa.
  7. Estira la masa para la base y colócala en un molde para tarta previamente enmantecado y enharinado.
  8. Rellena la base con el dulce de membrillo.
  9. Estira la masa para la tapa y colócala encima del dulce de membrillo.
  10. Sella los bordes de la masa presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
  11. Haz unos cortes en la tapa de la masa para permitir que salga el vapor durante la cocción.
  12. Lleva la tarta al horno y hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
  13. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejos y variantes para la pastafrola sin maicena

  • Puedes agregar ralladura de limón o naranja a la masa para darle un sabor cítrico.
  • En lugar de dulce de membrillo, puedes utilizar otros rellenos como dulce de leche, mermelada de frutas o crema pastelera.
  • Si no tienes manteca, puedes sustituirla por margarina o manteca vegetal.
  • Para obtener una masa más crujiente, puedes añadir una pizca de sal a la mezcla de harina y manteca.

Beneficios para la salud de la pastafrola sin maicena

La pastafrola sin maicena, al utilizar harina común o sin gluten en lugar de maicena, puede ser una opción más saludable para aquellos que buscan reducir su consumo de almidón. Además, al estar elaborada con ingredientes naturales y sin aditivos, es una opción más saludable en comparación con los productos industriales.

En conclusión, la pastafrola sin maicena es una deliciosa alternativa para aquellos que desean disfrutar de este tradicional postre argentino sin utilizar maicena. Con esta receta, podrás preparar una pastafrola casera y sabrosa en poco tiempo. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre!


Custom Message: Espero que disfrutes de esta receta de pastafrola sin maicena y que puedas compartirla con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

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