Outline of the Article:
- Introducción
- ¿Qué es la pasta frola?
- Ingredientes necesarios para la receta de pastafrola de un kilo de harina
- Paso 1: Preparación de la masa
- Paso 2: Preparación del relleno de dulce de membrillo
- Paso 3: Armando la pastafrola
- Paso 4: Horneado de la pastafrola
- Consejos adicionales y variaciones
- Beneficios de la pastafrola casera
- Disfrutando la pastafrola de un kilo de harina
- Conclusión
Receta de Pastafrola de un kilo de harina
La pastafrola es un clásico postre argentino que combina una deliciosa masa quebrada con un dulce de membrillo suave y dulce. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de un postre casero y tradicional. A continuación, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa pastafrola de un kilo de harina.
Ingredientes necesarios para la receta de pastafrola de un kilo de harina
- 1 kilo de harina
- 250 gramos de manteca
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 500 gramos de dulce de membrillo
Paso 1: Preparación de la masa
- En un recipiente grande, mezcla la harina y la manteca fría cortada en cubos.
- Con las manos, desmenuza la manteca en la harina hasta obtener una textura similar a las migas de pan.
- Agrega el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y suave.
- Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Paso 2: Preparación del relleno de dulce de membrillo
- Corta el dulce de membrillo en cubos pequeños y colócalos en un recipiente.
- Agrega un poco de agua y calienta el recipiente a fuego medio hasta que el dulce se derrita y se vuelva más suave.
- Remueve constantemente para evitar que se pegue en el fondo del recipiente.
- Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 3: Armando la pastafrola
- Precalienta el horno a 180°C.
- Divide la masa en dos partes: una para la base y otra para la tapa.
- Estira la masa de la base con un rodillo y colócala en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado.
- Rellena la base con el dulce de membrillo derretido.
- Estira la masa de la tapa y colócala cuidadosamente sobre el relleno.
- Sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
- Puedes decorar la superficie haciendo cortes en forma de rombos o líneas.
- Pinta la superficie con huevo batido para darle un dorado especial.
Paso 4: Horneado de la pastafrola
- Coloca la pastafrola en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorada.
- Una vez lista, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Consejos adicionales y variaciones
- Puedes agregarle azúcar impalpable espolvoreado encima para darle un toque de dulzura adicional.
- Si no te gusta el dulce de membrillo, puedes reemplazarlo por dulce de leche u otros sabores de tu preferencia.
- Puedes utilizar moldes individuales para hacer porciones más pequeñas de pastafrola.
Beneficios de la pastafrola casera
Hacer la pastafrola en casa tiene varios beneficios. En primer lugar, puedes controlar los ingredientes y ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias. Además, al ser casera, está libre de conservantes y aditivos artificiales. También es una excelente manera de sorprender a tus seres queridos con un postre tradicional y delicioso.
Disfrutando la pastafrola de un kilo de harina
La pastafrola es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes servirla como postre después de una comida o acompañarla con una taza de café o té. También es ideal para compartir en reuniones familiares o como regalo para ocasiones especiales.
En resumen, la receta de pastafrola de un kilo de harina es una opción deliciosa y fácil de preparar para aquellos amantes de los postres tradicionales argentinos. Siguiendo estos pasos simples, podrás disfrutar de una pastafrola casera y memorable. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!