receta de pastafrola con harina leudante y margarina

Outline of the Article:

  1. Introducción a la receta de pastafrola con harina leudante y margarina
  2. Ingredientes necesarios para preparar la pastafrola
  3. Preparación de la masa con harina leudante y margarina
    • Paso 1: Mezclar la harina leudante y la margarina
    • Paso 2: Agregar azúcar, huevos y vainilla a la mezcla
    • Paso 3: Amasar hasta obtener una masa homogénea
  4. Preparación del relleno de la pastafrola
    • Paso 1: Cocinar la mermelada de frutas elegida
    • Paso 2: Dejar enfriar la mermelada
    • Paso 3: Extender la masa en un molde y agregar la mermelada
    • Paso 4: Decorar la superficie de la pastafrola
  5. Horneado de la pastafrola
    • Paso 1: Precalentar el horno a la temperatura adecuada
    • Paso 2: Colocar la pastafrola en el horno y hornear por un tiempo determinado
  6. Servir y disfrutar de la deliciosa pastafrola casera
  7. Consejos adicionales para mejorar la receta
  8. Conclusiones finales sobre la receta de pastafrola con harina leudante y margarina

Receta de Pastafrola con Harina Leudante y Margarina

La pastafrola es una deliciosa tarta dulce que se ha convertido en un clásico de la repostería. En esta receta, aprenderemos cómo preparar una exquisita pastafrola utilizando harina leudante y margarina. La combinación de estos ingredientes le dará a la masa una textura esponjosa y un sabor único. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a todos con esta delicia!

Introducción a la receta de pastafrola con harina leudante y margarina

La pastafrola es una tarta tradicional de la gastronomía argentina y uruguaya. Consiste en una base de masa cubierta con mermelada de frutas. En esta versión de la receta, utilizaremos harina leudante y margarina para darle a la masa una consistencia suave y esponjosa.

Ingredientes necesarios para preparar la pastafrola

Para hacer una deliciosa pastafrola con harina leudante y margarina, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de harina leudante
  • 125 gramos de margarina
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Mermelada de frutas a elección (durazno, frutilla, membrillo, etc.)

Preparación de la masa con harina leudante y margarina

Paso 1: Mezclar la harina leudante y la margarina

En un recipiente grande, mezcla la harina leudante y la margarina. Asegúrate de que la margarina esté a temperatura ambiente para facilitar su integración con la harina.

Paso 2: Agregar azúcar, huevos y vainilla a la mezcla

Añade el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla a la mezcla de harina y margarina. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme y suave.

Paso 3: Amasar hasta obtener una masa homogénea

Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos minutos hasta obtener una masa suave y homogénea. Asegúrate de no trabajarla demasiado para evitar que se ponga dura.

Preparación del relleno de la pastafrola

Paso 1: Cocinar la mermelada de frutas elegida

Coloca la mermelada de frutas elegida en una cacerola y caliéntala a fuego medio. Revuelve constantemente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola. Cocina la mermelada hasta que adquiera una consistencia más espesa.

Paso 2: Dejar enfriar la mermelada

Una vez que la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego y déjala enfriar completamente. Esto ayudará a que la mermelada se asiente y no se mezcle con la masa durante el horneado.

Paso 3: Extender la masa en un molde y agregar la mermelada

Toma la masa que preparaste anteriormente y divídela en dos partes. Estira una de las partes con un rodillo hasta que tenga un tamaño ligeramente más grande que el molde que utilizarás.

Coloca la masa en el molde y presiona suavemente para que se adhiera bien al fondo y a los lados. Luego, vierte la mermelada enfriada sobre la masa extendida, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.

Paso 4: Decorar la superficie de la pastafrola

Con la otra mitad de la masa, puedes realizar tiras finas para decorar la superficie de la pastafrola. Puedes hacer un enrejado o simplemente colocar las tiras de manera cruzada. Usa tu creatividad para obtener un diseño atractivo.

Horneado de la pastafrola

Paso 1: Precalentar el horno a la temperatura adecuada

Antes de hornear la pastafrola, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Asegúrate de que esté bien caliente antes de introducir la tarta para obtener una cocción pareja.

Paso 2: Colocar la pastafrola en el horno y hornear por un tiempo determinado

Una vez que el horno esté precalentado, coloca el molde con la pastafrola en la rejilla central del horno. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

Servir y disfrutar de la deliciosa pastafrola casera

Una vez que la pastafrola esté completamente horneada y haya adquirido un color dorado, retírala del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla. Corta en porciones y sírvela para disfrutar de su sabor único y delicioso.

Consejos adicionales para mejorar la receta

  • Puedes agregar ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque cítrico.
  • Si deseas un aroma adicional, puedes espolvorear un poco de canela en polvo sobre la mermelada antes de hornear.
  • La pastafrola es ideal para acompañar con una taza de té o café.

Conclusiones finales sobre la receta de pastafrola con harina leudante y margarina

La receta de pastafrola con harina leudante y margarina es una opción deliciosa y fácil de preparar. Con ingredientes simples, puedes disfrutar de esta clásica tarta dulce en cualquier momento. Sigue los pasos detallados en esta receta y sorprende a tus seres queridos con una pastafrola casera que seguramente les encantará.

¡Anímate a probar esta receta y disfruta de la combinación perfecta de una masa esponjosa y un relleno dulce y sabroso!

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