Preparación de Pay de Limón – Una Deliciosa Receta Refrescante Para Disfrutar
Introducción
- ¿Te encanta el sabor refrescante del limón?
- El pay de limón es una excelente opción para satisfacer tus antojos de postres cítricos.
- En este artículo, aprenderás cómo preparar un delicioso pay de limón desde cero.
- Descubrirás los ingredientes necesarios y los pasos para cocinarlo con éxito.
- ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este postre increíblemente sabroso y fácil de hacer!
Ingredientes para el pay de limón
- Limones frescos – 4 unidades
- Leche condensada – 1 lata
- Galletas de vainilla – 200 gramos
- Mantequilla derretida – 100 gramos
- Yemas de huevo – 4 unidades
- Azúcar – 100 gramos
- Sal – una pizca
- Crema batida – para decorar (opcional)
- Ralladura de limón – para decorar (opcional)
Paso 1: Preparar la base de galletas
- Tritura las galletas de vainilla en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
- En un recipiente, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida.
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para pay, asegurándote de cubrir toda la superficie de manera uniforme.
- Refrigera la base de galletas durante al menos 30 minutos para que se endurezca.
Paso 2: Preparar el relleno de limón
- Exprime el jugo de los limones frescos y reserva.
- En un tazón grande, mezcla la leche condensada con las yemas de huevo, el azúcar y una pizca de sal.
- Agrega el jugo de limón recién exprimido a la mezcla y revuelve bien hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Paso 3: Hornear el pay de limón
- Vierte cuidadosamente la mezcla de limón sobre la base de galleta en el molde para pay.
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea el pay durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el relleno esté firme en el centro.
- Retira el pay del horno y déjalo enfriar completamente antes de refrigerarlo durante al menos 2 horas.
Paso 4: Decorar y servir
- Una vez que el pay de limón esté refrigerado y listo para servir, puedes decorarlo con crema batida y ralladura de limón.
- Agrega una generosa cantidad de crema batida en la parte superior del pay y espolvorea un poco de ralladura de limón para realzar el sabor y la presentación.
- Sirve porciones individuales en platos y disfruta de este postre refrescante con tus seres queridos.
Conclusión
- La preparación de pay de limón es una experiencia culinaria deliciosa y satisfactoria.
- Con pocos ingredientes y un proceso sencillo, puedes sorprender a tus seres queridos con un postre refrescante y lleno de sabor.
- No dudes en experimentar con diferentes variaciones, como agregar merengue tostado en la parte superior o incluso combinar el pay de limón con una base de galletas de chocolate.
- ¡Disfruta de cada bocado y comparte la receta con otros amantes del limón!