preparación de pay de limon

Preparación de Pay de Limón – Una Deliciosa Receta Refrescante Para Disfrutar

Introducción

  • ¿Te encanta el sabor refrescante del limón?
  • El pay de limón es una excelente opción para satisfacer tus antojos de postres cítricos.
  • En este artículo, aprenderás cómo preparar un delicioso pay de limón desde cero.
  • Descubrirás los ingredientes necesarios y los pasos para cocinarlo con éxito.
  • ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este postre increíblemente sabroso y fácil de hacer!

Ingredientes para el pay de limón

  • Limones frescos – 4 unidades
  • Leche condensada – 1 lata
  • Galletas de vainilla – 200 gramos
  • Mantequilla derretida – 100 gramos
  • Yemas de huevo – 4 unidades
  • Azúcar – 100 gramos
  • Sal – una pizca
  • Crema batida – para decorar (opcional)
  • Ralladura de limón – para decorar (opcional)

Paso 1: Preparar la base de galletas

  • Tritura las galletas de vainilla en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
  • En un recipiente, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida.
  • Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para pay, asegurándote de cubrir toda la superficie de manera uniforme.
  • Refrigera la base de galletas durante al menos 30 minutos para que se endurezca.

Paso 2: Preparar el relleno de limón

  • Exprime el jugo de los limones frescos y reserva.
  • En un tazón grande, mezcla la leche condensada con las yemas de huevo, el azúcar y una pizca de sal.
  • Agrega el jugo de limón recién exprimido a la mezcla y revuelve bien hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Paso 3: Hornear el pay de limón

  • Vierte cuidadosamente la mezcla de limón sobre la base de galleta en el molde para pay.
  • Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea el pay durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el relleno esté firme en el centro.
  • Retira el pay del horno y déjalo enfriar completamente antes de refrigerarlo durante al menos 2 horas.

Paso 4: Decorar y servir

  • Una vez que el pay de limón esté refrigerado y listo para servir, puedes decorarlo con crema batida y ralladura de limón.
  • Agrega una generosa cantidad de crema batida en la parte superior del pay y espolvorea un poco de ralladura de limón para realzar el sabor y la presentación.
  • Sirve porciones individuales en platos y disfruta de este postre refrescante con tus seres queridos.

Conclusión

  • La preparación de pay de limón es una experiencia culinaria deliciosa y satisfactoria.
  • Con pocos ingredientes y un proceso sencillo, puedes sorprender a tus seres queridos con un postre refrescante y lleno de sabor.
  • No dudes en experimentar con diferentes variaciones, como agregar merengue tostado en la parte superior o incluso combinar el pay de limón con una base de galletas de chocolate.
  • ¡Disfruta de cada bocado y comparte la receta con otros amantes del limón!

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