pollo con verduras arguiñano

Pollo con Verduras Arguiñano: Una Deliciosa Receta Llena de Sabor y Nutrición

Introducción

  • ¿Quién no adora una buena comida casera llena de sabor y nutrición? En esta ocasión, nos sumergiremos en el maravilloso mundo de la cocina española para descubrir una receta clásica y deliciosa: pollo con verduras al estilo Arguiñano. El chef Karlos Arguiñano es conocido por su habilidad para combinar ingredientes frescos y crear platos sabrosos y saludables, y esta receta no es una excepción. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y aprende a preparar un delicioso pollo con verduras al estilo Arguiñano!

1. Ingredientes requeridos

  • Para comenzar a preparar nuestro pollo con verduras al estilo Arguiñano, necesitaremos los siguientes ingredientes:
    • 2 pechugas de pollo.
    • 1 cebolla mediana.
    • 2 zanahorias medianas.
    • 1 pimiento rojo.
    • 1 pimiento verde.
    • 1 calabacín.
    • 2 tomates maduros.
    • 3 dientes de ajo.
    • Aceite de oliva virgen extra.
    • Sal y pimienta al gusto.
    • Perejil fresco picado.

2. Preparación de los ingredientes

  • Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, es hora de prepararlos adecuadamente antes de comenzar a cocinar. Sigue estos pasos:
    • Lava y corta las pechugas de pollo en trozos medianos.
    • Pela y corta la cebolla en juliana.
    • Pela y corta las zanahorias en rodajas.
    • Lava, descorazona y corta los pimientos en tiras.
    • Lava y corta el calabacín en rodajas.
    • Pela y pica los tomates en cubos.
    • Pela y pica finamente los dientes de ajo.
    • Prepara una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

3. Elaboración paso a paso

  • Ahora que todos los ingredientes están preparados, vamos a comenzar a cocinar nuestro pollo con verduras Arguiñano. Sigue estos pasos para obtener un resultado delicioso:
    • En la sartén caliente con aceite de oliva, añade los trozos de pollo y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que estén dorados por todos lados.
    • Retira el pollo de la sartén y reserva.
    • En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla y los ajos picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
    • Añade las zanahorias y los pimientos a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden ligeramente.
    • Agrega el calabacín y los tomates picados a la sartén y cocina por otros 5 minutos.
    • Vuelve a colocar el pollo en la sartén junto con las verduras y remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen.
    • Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.
    • Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.

4. Beneficios para la salud

  • Además de su increíble sabor, el pollo con verduras Arguiñano también ofrece numerosos beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:
    • El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos.
    • Las verduras proporcionan una amplia variedad de vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina A y potasio.
    • Este plato es bajo en grasas saturadas y calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener una dieta equilibrada.
    • El consumo regular de pollo y verduras puede ayudar a mantener un sistema inmunológico fuerte y promover una buena salud cardiovascular.

5. Conclusión

  • En resumen, el pollo con verduras al estilo Arguiñano es una receta sabrosa, saludable y fácil de preparar que seguramente cautivará a tu paladar. Con ingredientes frescos y una combinación perfecta de sabores, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. ¡Pon manos a la obra y disfruta de un plato lleno de sabor y nutrición!

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