Outline of the Article

1. Introduction
2. What is "pollo con calabaza al horno"?
3. Ingredients required to make "pollo con calabaza al horno"
4. Step-by-step instructions to make "pollo con calabaza al horno"
   1. Preparation of the chicken
   2. Preparation of the pumpkin
   3. Marinating the chicken and pumpkin
   4. Roasting the chicken and pumpkin
5. Tips for a delicious and flavorful dish
6. Health benefits of "pollo con calabaza al horno"
7. Serving suggestions and variations
8. Conclusion

Pollo con Calabaza al Horno

El "pollo con calabaza al horno" es un plato delicioso y reconfortante que combina la jugosidad del pollo con el sabor dulce y suave de la calabaza. Es una receta fácil de preparar y perfecta para toda la familia. En este artículo, aprenderás a hacer este plato paso a paso, descubrirás los ingredientes necesarios y algunos consejos para obtener un resultado delicioso.

Ingredientes requeridos para hacer "pollo con calabaza al horno"

• 1 pollo entero, cortado en piezas
• 1 calabaza mediana, pelada y cortada en trozos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 cebolla grande, cortada en rodajas
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado, para decorar

Instrucciones paso a paso para hacer "pollo con calabaza al horno"

1. Preparación del pollo:

   • Lava las piezas de pollo y sécalas con papel absorbente.
   • Sazona el pollo con sal, pimienta y pimentón dulce.
   • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
   • Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.

2. Preparación de la calabaza:

   • En la misma sartén utilizada para cocinar el pollo, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
   • Agrega los trozos de calabaza a la sartén y cocínalos durante unos minutos hasta que estén ligeramente tiernos.

3. Marinado del pollo y la calabaza:

   • En un recipiente aparte, mezcla el pollo dorado, la calabaza salteada y el jugo que hayan soltado.
   • Añade sal, pimienta y perejil picado al gusto. Mezcla bien.

4. Asado del pollo y la calabaza:

   • Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
   • Coloca el pollo y la calabaza en una bandeja para hornear.
   • Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.

Consejos para un plato delicioso y sabroso

• Para obtener un sabor extra, puedes agregar algunas hierbas aromáticas como romero, tomillo o laurel durante el marinado.
• Asegúrate de no sobrecocinar el pollo para evitar que se seque. Verifica su cocción interna con un termómetro de cocina.
• Puedes agregar otras verduras como zanahorias o papas a la receta para hacerla aún más nutritiva y sabrosa.
• Acompaña este plato con una ensalada fresca o arroz blanco para complementar los sabores.

Beneficios para la salud de "pollo con calabaza al horno"

El "pollo con calabaza al horno" es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y equilibrada. Algunos de los beneficios para la salud de este plato incluyen:

• El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y es bajo en grasas saturadas.
• La calabaza es rica en vitamina A, vitamina C y fibra dietética, lo que ayuda a mantener una buena salud ocular y digestiva.
• El aceite de oliva utilizado en esta receta contiene grasas saludables que son beneficiosas para el corazón.

Sugerencias de servicio y variaciones

• Sirve el "pollo con calabaza al horno" caliente, decorado con perejil fresco picado.
• Puedes acompañarlo con una salsa de yogur o una salsa de tomate casera.
• Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes espolvorear queso rallado sobre el plato antes de servir.
• Para aquellos que prefieren una opción vegetariana, puedes reemplazar el pollo con tofu o tempeh.

Conclusión

El "pollo con calabaza al horno" es una deliciosa receta que combina la suavidad del pollo con el dulzor de la calabaza. Es una opción perfecta para una comida saludable y reconfortante. Sigue los pasos de esta receta y disfruta de un plato lleno de sabor y beneficios para la salud. ¡Buen provecho!

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