pasta frola receta con harina comun

Outline:

  1. Introducción
  2. ¿Qué es la pasta frola?
  3. Origen de la pasta frola
  4. Ingredientes de la pasta frola con harina común
  5. Paso a paso para hacer la pasta frola
    5.1 Preparación de la masa
    5.2 Preparación del relleno
    5.3 Armado de la pasta frola
  6. Consejos para lograr una pasta frola perfecta
  7. Variantes de la receta de pasta frola
  8. Otros usos de la pasta frola
  9. Conclusiones

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Pasta Frola Receta con Harina Común

La pasta frola es una deliciosa y tradicional receta de la cocina argentina que se ha convertido en un clásico indiscutido. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una exquisita pasta frola utilizando harina común. ¡Acompáñanos en este recorrido culinario y descubre los secretos de esta delicia!

¿Qué es la pasta frola?

La pasta frola es una especie de tarta rellena con dulce de membrillo o batata, muy popular en Argentina y otros países de América Latina. Su característica principal es una masa suave y mantecosa que se deshace en la boca, combinada con el sabor dulce y ligeramente ácido del relleno de membrillo o batata.

Origen de la pasta frola

El origen de la pasta frola se remonta a la época colonial, cuando los inmigrantes europeos llevaron sus recetas tradicionales a América Latina. En particular, la pasta frola tiene influencias italianas, ya que su nombre proviene de la expresión "pasta frolla", que en italiano significa "masa quebrada". Con el tiempo, esta receta se adaptó a los ingredientes y sabores locales, convirtiéndose en un clásico de la gastronomía argentina.

Ingredientes de la pasta frola con harina común

Para preparar una pasta frola con harina común, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de harina común
  • 125 gramos de manteca fría
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Ralladura de limón (opcional)
  • Dulce de membrillo o batata para el relleno

Paso a paso para hacer la pasta frola

A continuación, te explicaremos el proceso paso a paso para hacer una deliciosa pasta frola con harina común:

1. Preparación de la masa

En un recipiente, mezcla la harina común y el polvo de hornear. Luego, agrega la manteca fría cortada en cubos pequeños y comienza a deshacerla con los dedos hasta obtener una textura arenosa. Añade el azúcar y la ralladura de limón si lo deseas.

En otro recipiente aparte, bate el huevo y agrégalo a la mezcla anterior. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.

2. Preparación del relleno

Mientras la masa reposa, corta el dulce de membrillo o batata en rodajas finas.

3. Armado de la pasta frola

Precalienta el horno a 180°C. Luego, estira la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro. Forra un molde para tarta con la masa y recorta los bordes sobrantes.

Coloca el dulce de membrillo o batata sobre la masa de manera uniforme. Puedes realizar un diseño decorativo con las tiras de masa que recortaste previamente.

Lleva la pasta frola al horno y déjala cocinar durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee ligeramente.

Consejos para lograr una pasta frola perfecta

  • Utiliza manteca fría para obtener una masa más suave y mantecosa.
  • No amases demasiado la masa, ya que puede volverse dura.
  • Asegúrate de que el dulce de membrillo o batata esté bien distribuido sobre la masa para obtener un relleno equilibrado.

Variantes de la receta de pasta frola

La pasta frola es muy versátil y se pueden realizar diferentes variantes de esta receta. Algunas opciones populares incluyen:

  • Relleno de dulce de leche en lugar de dulce de membrillo o batata.
  • Agregar frutas frescas como duraznos, ciruelas o frutillas al relleno.
  • Utilizar harina integral en lugar de harina común para una versión más saludable.

Otros usos de la pasta frola

Además de disfrutarla como postre, la pasta frola también puede ser una excelente opción para el desayuno o la merienda. Su sabor dulce y su textura suave la convierten en el acompañamiento perfecto para una taza de té o café.

Conclusiones

La pasta frola con harina común es una receta tradicional argentina que no puede faltar en tu repertorio culinario. Con pocos ingredientes y siguiendo unos simples pasos, podrás disfrutar de una delicia casera que te transportará a los sabores de la infancia. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con esta auténtica receta argentina!


Gracias por leer nuestro artículo sobre "pasta frola receta con harina común". Esperamos que hayas disfrutado de esta receta tradicional argentina. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en escribirnos. ¡Buen provecho!

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