Outline

1. Introducción
2. ¿Qué es la pasta frola?
3. Origen y tradición de la pasta frola
4. Ingredientes necesarios para la pasta frola húmeda
5. Pasos para preparar la pasta frola húmeda
   5.1 Preparación de la masa
   5.2 Preparación del relleno de dulce de membrillo
   5.3 Armado y horneado de la pasta frola
6. Consejos para obtener una pasta frola húmeda perfecta
7. Variantes de la pasta frola húmeda
8. La pasta frola en la cultura gastronómica
9. Conclusión

Pasta frola húmeda: una delicia tradicional de la cocina argentina

La pasta frola es una exquisita y tradicional preparación de la cocina argentina que se destaca por su masa suave y el dulce sabor del relleno de membrillo. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una variante especial y húmeda de la pasta frola, que hará que cada bocado sea una experiencia única. Sigue estos pasos y sorprende a todos con este clásico de la repostería argentina.

Introducción

La pasta frola es un postre muy popular en Argentina, y se caracteriza por tener una masa sabrosa y un relleno de dulce de membrillo. En esta receta, te mostraremos cómo hacer una versión húmeda de la pasta frola, que le dará un toque jugoso y delicioso.

¿Qué es la pasta frola?

La pasta frola es una preparación de la repostería típica argentina que consiste en una masa suave y mantecosa, cubierta con una capa de dulce de membrillo. Esta combinación de sabores y texturas la convierte en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Origen y tradición de la pasta frola

La pasta frola tiene sus raíces en la cocina tradicional española, aunque a lo largo del tiempo se ha convertido en uno de los postres más representativos de Argentina. Se dice que los primeros inmigrantes españoles la trajeron al país y, desde entonces, se ha convertido en una receta clásica y muy querida por los argentinos.

Ingredientes necesarios para la pasta frola húmeda

Para preparar la pasta frola húmeda, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 gramos de harina
• 150 gramos de manteca
• 100 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de limón (opcional)
• 400 gramos de dulce de membrillo

Pasos para preparar la pasta frola húmeda

5.1 Preparación de la masa

1. En un bowl, mezcla la harina con la manteca fría cortada en cubos.
2. Agrega el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón (si lo deseas).
3. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y suave.
4. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.

5.2 Preparación del relleno de dulce de membrillo

1. Corta el dulce de membrillo en cubos pequeños y colócalo en un bowl.
2. Desmenuza el dulce con un tenedor hasta obtener una consistencia más suave y fácil de extender sobre la masa.

5.3 Armado y horneado de la pasta frola

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Divide la masa en dos partes: una más grande para la base y una más pequeña para la tapa.
3. Estira la masa más grande con un rodillo y colócala en un molde para tarta previamente enmantecado y enharinado.
4. Vierte el relleno de dulce de membrillo sobre la masa.
5. Estira la masa más pequeña y córtala en tiras para formar una rejilla sobre el relleno.
6. Hornea la pasta frola durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Consejos para obtener una pasta frola húmeda perfecta

• Utiliza harina de buena calidad para obtener una masa suave y tierna.
• Trabaja la masa con suavidad para evitar que se desarrolle el gluten y obtengas una textura más dura.
• No amases en exceso, ya que esto también puede afectar la textura final de la pasta frola.
• Asegúrate de que el dulce de membrillo esté bien desmenuzado para que se distribuya de manera uniforme sobre la masa.

Variantes de la pasta frola húmeda

La pasta frola admite algunas variantes en cuanto a los ingredientes del relleno. Puedes utilizar otros dulces como batata o dulce de leche en lugar del dulce de membrillo. También puedes agregar frutas frescas como duraznos o ciruelas para darle un toque de frescura.

La pasta frola en la cultura gastronómica

La pasta frola es un clásico de la repostería argentina y se suele disfrutar en ocasiones especiales como cumpleaños, fiestas patrias o reuniones familiares. Su sabor y textura única la convierten en una opción ideal para compartir y disfrutar junto a un buen mate.

Conclusión

La pasta frola húmeda es una deliciosa variante de este clásico postre argentino. Su masa suave y el dulce sabor del relleno de membrillo la convierten en una opción irresistible para los amantes de los postres. Sigue los pasos de esta receta y descubre el placer de preparar y degustar una auténtica pasta frola húmeda en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!

¡Gracias por leer nuestro artículo sobre pasta frola húmeda! Esperamos que hayas disfrutado de esta receta tradicional argentina. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlo abajo. ¡Nos encantaría escuchar tu opinión!