Outline

1. Introduction to pasta frola facil con harina leudante
2. Brief history and origin of pasta frola
3. Ingredients required for pasta frola facil con harina leudante
4. Step-by-step guide on how to prepare pasta frola facil con harina leudante
5. Tips and variations for making the perfect pasta frola
6. Health benefits of pasta frola facil con harina leudante
7. Conclusion

Pasta Frola Fácil con Harina Leudante

La pasta frola es un delicioso postre tradicional de origen argentino que se caracteriza por su base de masa dulce y su relleno de dulce de membrillo o batata. En esta receta, te enseñaré cómo preparar una versión fácil de la pasta frola utilizando harina leudante, lo que le dará a la masa un toque extra de esponjosidad. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes

• 250 gramos de harina leudante
• 125 gramos de azúcar
• 125 gramos de manteca
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Dulce de membrillo o batata al gusto

Preparación

1. En un recipiente, tamiza la harina leudante y mézclala con el azúcar.
2. Agrega la manteca fría cortada en cubos pequeños y comienza a deshacerla con las manos, hasta obtener una mezcla arenosa.
3. En otro recipiente aparte, bate los huevos junto con la esencia de vainilla.
4. Agrega los huevos batidos a la mezcla de harina y manteca, y amasa hasta obtener una masa homogénea.
5. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
6. Transcurrido el tiempo de reposo, precalienta el horno a 180°C.
7. Divide la masa en dos partes: una será para la base y otra para la tapa de la pasta frola.
8. Estira la masa de la base con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro.
9. Cubre el fondo de un molde para tarta previamente enmantecado con la masa estirada.
10. Rellena la base con dulce de membrillo o batata al gusto.
11. Estira la masa reservada para la tapa y córtala en tiras o formas para decorar la superficie de la pasta frola.
12. Coloca las tiras o formas sobre el relleno de manera decorativa.
13. Lleva la pasta frola al horno precalentado y hornéala durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada.
14. Una vez lista, retira la pasta frola del horno y déjala enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejos y variaciones

• Puedes utilizar otro tipo de relleno en lugar de dulce de membrillo o batata, como dulce de leche, mermelada de frutas o crema pastelera.
• Si no tienes harina leudante, puedes utilizar harina común y agregarle 2 cucharaditas de polvo de hornear.
• Para obtener una pasta frola más crujiente, puedes espolvorear un poco de azúcar sobre la superficie antes de llevarla al horno.
• Prueba diferentes formas y diseños para decorar la tapa de la pasta frola. Puedes hacer líneas cruzadas, enrejados o incluso formas con moldes pequeños.

Beneficios para la salud

La pasta frola, al estar hecha principalmente de harina, azúcar y manteca, es un postre energético y calórico. Sin embargo, también aporta algunos beneficios para la salud:

• La harina utilizada en la pasta frola es una buena fuente de carbohidratos, que son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo.
• El dulce de membrillo o batata utilizado como relleno contiene fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal.
• La pasta frola también puede ser una buena opción para personas que necesitan aumentar su consumo calórico, como deportistas o personas con bajo peso.

En conclusión, la pasta frola facil con harina leudante es una opción deliciosa y sencilla de preparar para disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre tradicional argentino. ¡Buen provecho!

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