Pasos para hacer sopa de res
Introducción
En este artículo, te enseñaré los pasos para hacer una deliciosa sopa de res. La sopa de res es un plato reconfortante y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier época del año. Con ingredientes simples y frescos, podrás preparar esta receta casera que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. ¡Comencemos!
Ingredientes necesarios
Para hacer sopa de res, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Carne de res: 500 gramos.
- Hueso de res: 1.
- Cebolla: 1.
- Zanahoria: 2.
- Apio: 2 tallos.
- Papa: 2.
- Tomate: 2.
- Caldo de res: 1 litro.
- Agua: 2 litros.
- Sal: al gusto.
- Pimienta: al gusto.
- Laurel: 2 hojas.
- Ajo: 3 dientes.
- Aceite de oliva: 2 cucharadas.
- Cilantro: para decorar.
Pasos para hacer sopa de res
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para hacer sopa de res:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza pelando y cortando la cebolla, zanahorias, apio, papa y tomates en trozos medianos. Pica el ajo finamente. Ten todos los ingredientes listos antes de comenzar la cocción.
Paso 2: Dorar la carne
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y el hueso de res y dóralos por todos lados para sellar los jugos.
Paso 3: Agregar los vegetales
Agrega la cebolla, zanahorias, apio, papa, tomates y ajo a la olla. Cocina por unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Paso 4: Añadir el caldo y el agua
Vierte el caldo de res y el agua en la olla. Asegúrate de que los líquidos cubran por completo los ingredientes. Agrega las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Cocinar a fuego lento
Reduce el fuego a bajo y deja que la sopa hierva a fuego lento durante al menos 1 hora. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la carne se ablande.
Paso 6: Retirar la carne y desmenuzar
Una vez que la carne esté tierna, retírala de la olla y desmenúzala en trozos más pequeños con la ayuda de un tenedor. Vuelve a agregar la carne desmenuzada a la sopa.
Paso 7: Cocinar a fuego lento nuevamente
Continúa cocinando la sopa a fuego lento durante otros 30 minutos para asegurarte de que todos los sabores se integren por completo.
Paso 8: Servir caliente
Finalmente, sirve la sopa de res caliente en platos individuales. Decora con cilantro fresco picado y acompaña con pan o tortillas.
Conclusión
Ahora que conoces los pasos para hacer sopa de res, podrás disfrutar de este delicioso plato en la comodidad de tu hogar. Recuerda utilizar ingredientes frescos y de buena calidad para obtener el mejor resultado. ¡No dudes en compartir esta receta con tus seres queridos y disfrutar de una deliciosa sopa de res juntos! ¡Buen provecho!
[Custom Message: Gracias por leer nuestro artículo sobre los pasos para hacer sopa de res. Esperamos que hayas disfrutado aprendiendo a preparar esta deliciosa receta. Si tienes alguna pregunta o sugerencia, no dudes en dejarnos un comentario. ¡Feliz cocina!]