Ñoquis Romanos de Polenta: Una Deliciosa Receta para Disfrutar en Familia

Introducción

• Qué son los ñoquis de polenta
• Origen de los ñoquis romanos de polenta
• Popularidad de esta receta en la cocina italiana

Ingredientes

Para los ñoquis

• Harina de maíz
• Agua
• Sal
• Queso parmesano rallado
• Nuez moscada

Para la salsa

• Tomates frescos
• Cebolla
• Ajo
• Aceite de oliva
• Albahaca fresca
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ñoquis

• Hervir agua con sal en una olla grande
• Agregar la harina de maíz en forma de lluvia y revolver constantemente
• Cocinar por unos minutos hasta obtener una polenta espesa
• Retirar del fuego y agregar queso parmesano rallado y nuez moscada al gusto
• Dejar enfriar la polenta en una bandeja enharinada

Paso 2: Dar forma a los ñoquis

• Una vez que la polenta esté fría y firme, cortar en tiras y luego en pequeños trozos
• Enharinar ligeramente una superficie de trabajo y formar los ñoquis con las manos
• Darles forma redonda o alargada, según tu preferencia

Paso 3: Cocinar los ñoquis

• Llevar una olla grande de agua con sal a ebullición
• Agregar los ñoquis y esperar a que floten en la superficie
• Retirar con una espumadera y reservar

Paso 4: Preparar la salsa

• Calentar aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla y el ajo picados
• Sofreír hasta que estén dorados y agregar los tomates frescos picados
• Cocinar a fuego lento hasta que los tomates se deshagan y se forme una salsa
• Agregar sal, pimienta y albahaca al gusto

Servir y disfrutar

• Verter la salsa sobre los ñoquis cocidos y mezclar suavemente
• Espolvorear queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca por encima
• Servir caliente y disfrutar junto a tu familia y amigos

Conclusión

• Los ñoquis romanos de polenta son una deliciosa opción para variar en la cocina
• Su preparación es sencilla y los ingredientes fáciles de encontrar
• Sorprende a tus seres queridos con este plato italiano tradicional y disfruta de su sabor único

¡Disfruta de los ñoquis romanos de polenta y déjate conquistar por su exquisito sabor!

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