Ñoquis de Papa y Ricota: Una Deliciosa Receta de Narda Lepes

Introducción

• ¿Qué son los ñoquis de papa y ricota?
• Popularidad de esta receta en la cocina argentina
• La importancia de seguir las instrucciones precisas de Narda Lepes

Ingredientes necesarios

• Papas
• Ricota
• Harina
• Huevo
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• Salsa de tomate
• Queso rallado

Preparación de los ñoquis de papa y ricota

Paso 1: Cocinar las papas

• Elegir papas adecuadas
• Pelar y hervir las papas
• Escurrir y dejar enfriar

Paso 2: Preparar la masa

• Mezclar las papas y la ricota
• Agregar harina, huevo y condimentos
• Amasar hasta obtener una masa homogénea

Paso 3: Dar forma a los ñoquis

• Dividir la masa en porciones
• Enrollar y cortar en pequeños trozos
• Marcar con un tenedor para darles textura

Paso 4: Cocinar los ñoquis

• Hervir abundante agua con sal
• Cocinar los ñoquis hasta que floten en la superficie
• Escurrir y reservar

Paso 5: Servir los ñoquis

• Calentar salsa de tomate
• Incorporar los ñoquis y mezclar suavemente
• Espolvorear con queso rallado

Consejos adicionales

• Acompañar los ñoquis con una ensalada fresca
• Agregar hierbas frescas para realzar el sabor
• Probar diferentes salsas o condimentos

Conclusiones

• Los ñoquis de papa y ricota son una opción deliciosa y versátil en la cocina argentina.
• Seguir las instrucciones precisas de Narda Lepes garantizará un resultado exitoso.
• Disfrutar de este plato casero, ideal para compartir en familia o con amigos. ¡Buen provecho!

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