ñoquis con crema de verdeo

Ñoquis con crema de verdeo: Delicioso plato tradicional para disfrutar en familia

Introducción

El ñoqui es un plato tradicional de la gastronomía italiana que ha ganado popularidad en todo el mundo. En esta ocasión, presentamos una deliciosa receta de ñoquis con crema de verdeo, una variante que combina la suavidad de los ñoquis con el sabor fresco y delicado del verdeo. Acompañado de una crema cremosa con toques de cebolla y ajo, este plato es una opción perfecta para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados. A continuación, te presentamos una detallada receta paso a paso para que puedas prepararlo tú mismo.

Ingredientes

Para preparar los ñoquis con crema de verdeo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de papas
  • 200 gramos de harina
  • 1 huevo
  • Sal al gusto
  • 2 cebollas de verdeo
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de crema de leche
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado (opcional)

Preparación

A continuación, te explicaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta de ñoquis con crema de verdeo:

Paso 1: Cocinar las papas

  • Lava y pela las papas, córtalas en trozos pequeños y colócalas en una olla con agua y sal.
  • Lleva la olla a fuego medio y cocina las papas hasta que estén tiernas.
  • Una vez cocidas, retira las papas del fuego y escúrrelas.

Paso 2: Preparar la masa de los ñoquis

  • En un recipiente grande, machaca las papas cocidas hasta obtener un puré suave y sin grumos.
  • Agrega la harina, el huevo y una pizca de sal al puré de papas.
  • Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Dar forma a los ñoquis

  • Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo y coloca la masa de los ñoquis sobre ella.
  • Divide la masa en porciones pequeñas y forma cilindros delgados con cada porción.
  • Corta los cilindros en trozos pequeños y presiona ligeramente con un tenedor para darle forma a los ñoquis.

Paso 4: Cocinar los ñoquis

  • Lleva una olla grande con agua y sal al fuego y espera a que hierva.
  • Agrega los ñoquis en el agua hirviendo y cocina hasta que floten en la superficie.
  • Retira los ñoquis del agua con una espumadera y colócalos en un plato.

Paso 5: Preparar la crema de verdeo

  • Lava y corta las cebollas de verdeo en rodajas finas.
  • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas de verdeo y los dientes de ajo picados.
  • Sofríe a fuego medio hasta que las cebollas estén tiernas y ligeramente doradas.
  • Agrega la crema de leche a la sartén y cocina a fuego bajo durante unos minutos hasta que la crema se caliente.

Paso 6: Servir y disfrutar

  • Coloca los ñoquis en un plato y vierte la crema de verdeo por encima.
  • Si lo deseas, espolvorea queso rallado sobre los ñoquis.
  • Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional en familia.

Conclusión

Los ñoquis con crema de verdeo son una opción perfecta para disfrutar de un plato tradicional con un toque de originalidad. La suavidad de los ñoquis combinada con el sabor fresco y delicado del verdeo y la cremosidad de la crema, hacen de esta receta una verdadera delicia culinaria. Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tus seres queridos con un plato exquisito y reconfortante. ¡Buen provecho!


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