ñoquis caseros de papa cocineros argentinos

Ñoquis caseros de papa cocineros argentinos: Deliciosa receta paso a paso

Introducción

  • ¿Quieres aprender a preparar los auténticos ñoquis caseros de papa cocineros argentinos?
  • Descubre en este artículo una receta detallada con todos los secretos para lograr unos ñoquis perfectos.
  • Sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa y tradicional receta argentina.

Los ingredientes necesarios

  • Papas: 1 kilogramo
  • Harina: 250 gramos
  • Sal: al gusto
  • Huevo: 1 unidad
  • Queso rallado: para espolvorear

Paso 1: Cocinar las papas

  • Lava y pela las papas.
  • Córtalas en trozos medianos para que se cocinen más rápido.
  • Coloca las papas en una olla grande con agua y sal.
  • Cocínalas a fuego medio hasta que estén tiernas y puedas atravesarlas fácilmente con un tenedor.

Paso 2: Preparar el puré de papas

  • Retira las papas del agua y escúrrelas bien.
  • Pasa las papas por un prensapuré o tritúralas con un tenedor hasta obtener un puré homogéneo.
  • Deja enfriar el puré de papas por unos minutos.

Paso 3: Agregar la harina y el huevo

  • En un recipiente aparte, mezcla la harina con una pizca de sal.
  • Haz un hueco en el centro de la harina y agrega el huevo.
  • Añade también el puré de papas ya enfriado.
  • Comienza a mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa compacta y suave.

Paso 4: Amasar y dar forma a los ñoquis

  • Espolvorea una superficie con harina y vuelca la masa sobre ella.
  • Amasa suavemente la masa durante unos minutos hasta que esté bien integrada.
  • Divide la masa en varias porciones y forma rollos largos de aproximadamente 2 cm de diámetro.
  • Corta los rollos en trozos pequeños de aproximadamente 2 cm de largo.
  • Presiona cada trozo con un tenedor para darle la clásica forma de ñoqui.

Paso 5: Cocinar los ñoquis

  • Llena una olla grande con agua y añade sal.
  • Lleva el agua a ebullición.
  • Agrega los ñoquis a medida que el agua hierva.
  • Cuando los ñoquis suban a la superficie, retíralos con una espumadera y colócalos en un plato.

Paso 6: Servir los ñoquis caseros

  • Coloca los ñoquis en una fuente para servir.
  • Espolvorea generosamente con queso rallado por encima.
  • Puedes acompañarlos con tu salsa favorita, ya sea bolognesa, pesto o simplemente con manteca derretida y salvia.
  • ¡Disfruta de los auténticos ñoquis caseros de papa cocineros argentinos!

Conclusión

  • Preparar ñoquis caseros de papa cocineros argentinos puede parecer complicado al principio, pero con esta receta detallada y paso a paso, podrás sorprender a todos con un plato delicioso y auténtico.
  • Sigue los consejos y secretos de los cocineros argentinos para lograr unos ñoquis perfectos, suaves y sabrosos.
  • Anímate a disfrutar de esta tradicional receta argentina en la comodidad de tu hogar y compártela con tus seres queridos.
  • ¡Buen provecho!

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