Outline
- Introduction
- Explanation of canelones de pollo asado y paté
- Ingredients needed to make canelones de pollo asado y paté
- Chicken
- Pâté
- Pasta sheets
- Béchamel sauce
- Cheese
- Steps to prepare canelones de pollo asado y paté
- Roasting the chicken
- Making the pâté
- Cooking the pasta sheets
- Assembling the canelones
- Baking the canelones
- Serving suggestions and variations
- Conclusion
Canelones de Pollo Asado y Paté: Una Deliciosa Receta Española
Los canelones de pollo asado y paté son un plato clásico de la cocina española que combina sabores ricos y texturas deliciosas. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un festín casero. En este artículo, descubrirás cómo preparar estos exquisitos canelones y algunas sugerencias para servirlos. ¡Prepárate para una experiencia culinaria única!
Ingredientes necesarios
Para preparar los canelones de pollo asado y paté, necesitarás los siguientes ingredientes:
1. Pollo
- 1 pollo entero
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
2. Paté
- 200 gramos de paté (puedes elegir el sabor que más te guste)
3. Láminas de pasta
- 12 láminas de pasta para canelones
4. Salsa bechamel
- 500 ml de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
5. Queso
- 200 gramos de queso rallado (puedes usar queso parmesano, mozzarella o cualquier queso que te guste)
Pasos para preparar los canelones de pollo asado y paté
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, puedes comenzar a preparar estos deliciosos canelones. Sigue los siguientes pasos:
1. Asar el pollo
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava y seca el pollo.
- Unta el pollo con aceite de oliva y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
- Coloca el pollo en una bandeja para hornear y ásalo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté bien cocido y dorado.
- Deja que el pollo se enfríe y luego desmenúzalo en trozos pequeños.
2. Preparar el paté
- Puedes comprar el paté en el supermercado o hacerlo casero siguiendo una receta de tu preferencia.
- Si decides hacerlo casero, mezcla los ingredientes necesarios y sigue las instrucciones de la receta elegida.
- Una vez que el paté esté listo, reserva para más tarde.
3. Cocinar las láminas de pasta
- Hierve agua en una olla grande y añade sal al gusto.
- Cocina las láminas de pasta según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Escurre las láminas de pasta y enfríalas con agua fría para detener la cocción.
- Agrupa las láminas en una pila y riégalas con un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen entre sí.
4. Montar los canelones
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una bandeja para hornear, coloca una capa delgada de salsa bechamel en el fondo.
- Toma una lámina de pasta y coloca una porción de pollo desmenuzado y paté en el extremo más ancho.
- Enrolla la lámina de pasta, asegurándote de que el relleno quede bien envuelto.
- Coloca cada canelón en la bandeja para hornear, uno al lado del otro.
- Repite el proceso hasta que hayas utilizado todas las láminas de pasta y relleno.
- Cubre los canelones con el resto de la salsa bechamel y espolvorea generosamente con queso rallado.
5. Hornear los canelones
- Hornea los canelones durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeantes.
- Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Sugerencias de servicio y variaciones
Puedes servir los canelones de pollo asado y paté como plato principal acompañados de una ensalada fresca o verduras al vapor. También puedes combinarlos con una salsa de tomate casera para agregar un toque extra de sabor. Si deseas una opción vegetariana, puedes reemplazar el pollo por tofu o verduras asadas.
Experimenta con diferentes quesos para variar el sabor de los canelones. Elige queso azul para un toque más audaz o queso de cabra para un sabor más suave. También puedes agregar hierbas frescas como albahaca, perejil o cilantro picado para realzar el sabor de la receta.
Conclusión
Los canelones de pollo asado y paté son una opción deliciosa y reconfortante para cualquier ocasión. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, puedes preparar este plato clásico de la cocina española en la comodidad de tu hogar. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con su exquisito sabor!