Receta para Pastafrola con Aceite
Introducción
La pastafrola es un delicioso postre tradicional en muchos países, y hoy te enseñaremos a preparar una versión especial utilizando aceite en lugar de manteca. Esta receta es perfecta para aquellos que prefieren opciones más saludables y también para aquellos que desean experimentar con sabores diferentes. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de una deliciosa pastafrola con aceite!
Ingredientes
Para la masa:
- 300 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno:
- 300 gramos de dulce de membrillo
- 2 cucharadas de azúcar
Paso 1: Preparación de la masa
- En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega el huevo, el aceite de girasol y la esencia de vainilla a la mezcla seca.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y suave.
- Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Paso 2: Preparación del relleno
- Corta el dulce de membrillo en trozos pequeños y colócalo en un recipiente apto para microondas.
- Agrega el azúcar al dulce de membrillo y mézclalo bien.
- Calienta el dulce de membrillo en el microondas durante 1 minuto, revolviendo cada 20 segundos, hasta que esté suave y fácil de esparcir.
Paso 3: Armando la pastafrola
- Precalienta el horno a 180°C.
- Divide la masa en dos partes iguales y estira una de las partes con un rodillo hasta que tenga aproximadamente medio centímetro de espesor.
- Coloca la masa estirada en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado, asegurándote de cubrir bien el fondo y los bordes.
- Vierte el relleno de dulce de membrillo sobre la masa extendida en el molde.
- Estira la segunda parte de la masa y colócala sobre el relleno, sellando los bordes con los dedos.
- Haz pequeños cortes en la parte superior de la masa para permitir que escape el vapor durante la cocción.
- Hornea la pastafrola durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Paso 4: Servir y disfrutar
- Retira la pastafrola del horno y déjala enfriar antes de desmoldar.
- Una vez que esté completamente fría, corta la pastafrola en porciones individuales y sírvela.
- Puedes disfrutarla como postre o como acompañamiento de una taza de té o café.
Conclusión
La pastafrola con aceite es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un clásico postre. Con esta receta, podrás sorprender a tus seres queridos con un sabor único y una textura suave. ¡No dudes en probar esta variante y deleitarte con cada bocado de esta deliciosa pastafrola!