Outline of the Article

1. Introduction
   • Brief overview of tarta de crema pastelera y manzana
2. Ingredients required for tarta de crema pastelera y manzana
3. Step-by-step instructions to make tarta de crema pastelera y manzana
   3.1. Preparing the pastry dough
   3.2. Making the crema pastelera filling
   3.3. Assembling the tarta
   3.4. Baking the tarta
4. Tips and variations for tarta de crema pastelera y manzana
5. Serving and storing suggestions
6. Conclusion

Tarta de crema pastelera y manzana

La deliciosa combinación de crema pastelera y manzanas frescas en un postre clásico

La tarta de crema pastelera y manzana es un postre clásico que combina la suavidad de la crema pastelera con la dulzura y frescura de las manzanas. Este exquisito postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una celebración especial o simplemente para disfrutar en familia. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa tarta paso a paso. ¡Vamos a ello!

Ingredientes necesarios para la tarta de crema pastelera y manzana

Para hacer esta tarta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 láminas de masa brisa o masa quebrada
• 4 manzanas grandes
• 500 ml de leche
• 4 yemas de huevo
• 150 g de azúcar
• 50 g de maicena
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Azúcar glas para decorar

Instrucciones paso a paso para hacer tarta de crema pastelera y manzana

A continuación, te explicamos cómo hacer esta deliciosa tarta:

3.1. Preparando la masa de la tarta

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Engrasa un molde redondo para tarta y coloca una lámina de masa brisa en el fondo del molde.
3. Pincha la masa con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.
4. Cubre la masa con papel de horno y coloca encima alguna legumbre seca para hacer peso.
5. Hornea la masa durante 15 minutos para que se cocine ligeramente.

3.2. Preparando la crema pastelera

1. En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
2. En un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vierte la mitad de la leche caliente sobre la mezcla de yemas y remueve bien.
4. Vuelve a verter la mezcla en la cacerola con el resto de la leche caliente.
5. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente, hasta que la crema espese.
6. Retira la crema del fuego y añade la esencia de vainilla. Remueve bien y deja enfriar.

3.3. Montando la tarta

1. Pela las manzanas, retira el corazón y córtalas en láminas finas.
2. Coloca una capa de crema pastelera sobre la masa de la tarta horneada.
3. Cubre la crema con una capa de láminas de manzana, superponiéndolas ligeramente.
4. Repite este proceso hasta utilizar todas las láminas de manzana y crema pastelera, terminando con una capa de manzanas.

3.4. Horneando la tarta

1. Hornea la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la manzana esté dorada y tierna.
2. Retira la tarta del horno y déjala enfriar completamente antes de desmoldar.
3. Espolvorea azúcar glas sobre la tarta antes de servir para decorar.

Consejos y variaciones para la tarta de crema pastelera y manzana

• Puedes agregar una pizca de canela en polvo a la crema pastelera para darle un toque adicional de sabor.
• Si prefieres una tarta más crujiente, puedes espolvorear un poco de azúcar sobre la masa antes de hornearla.
• También puedes añadir pasas o nueces picadas entre las capas de manzana para darle un toque extra de textura y sabor.

Sugerencias para servir y almacenar la tarta

• Sirve la tarta de crema pastelera y manzana acompañada de una bola de helado de vainilla o crema batida.
• Para almacenar sobras, cubre la tarta con papel film y guárdala en el refrigerador. Consumir dentro de los 2-3 días.

En conclusión, la tarta de crema pastelera y manzana es un postre clásico que combina la suavidad de la crema pastelera con la frescura de las manzanas. Preparar esta deliciosa tarta es más fácil de lo que parece siguiendo los pasos mencionados anteriormente. ¡Disfruta de este exquisito postre casero y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!