Outline of the Article:

1. Introduction to sopa de coditos con pollo y verduras
2. Ingredients required for the recipe
3. Step-by-step guide on how to make sopa de coditos con pollo y verduras
   3.1. Boiling the chicken and preparing the broth
   3.2. Preparing the vegetables
   3.3. Cooking the pasta
   3.4. Combining all the ingredients
4. Tips and variations for making the recipe
5. Health benefits of sopa de coditos con pollo y verduras
6. Conclusion

Sopa de Coditos con Pollo y Verduras: Una Deliciosa Receta Casera

La sopa de coditos con pollo y verduras es una opción deliciosa y reconfortante para los días frescos o cuando buscas alimentarte de forma saludable. Esta receta casera combina los sabores de los coditos, el pollo tierno y las verduras frescas para crear un plato abundante y lleno de nutrientes. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta sopa paso a paso.

Ingredientes requeridos para la receta

Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes:

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 cebolla blanca, picada en trozos pequeños
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
• 1 calabacín mediano, cortado en cubos
• 1 taza de coditos (pasta)
• 4 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar

Paso a paso de cómo hacer sopa de coditos con pollo y verduras

1. Hervir el pollo y preparar el caldo

• En una olla grande, agrega las pechugas de pollo y cúbrelo con agua.
• Lleva el agua a ebullición y reduce el fuego. Cocina el pollo durante 20-25 minutos hasta que esté completamente cocido.
• Retira el pollo de la olla y déjalo enfriar. Luego, desmenuza el pollo en trozos pequeños.
• En la misma olla, agrega un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
• Agrega el pollo desmenuzado y revuelve bien.
• Vierte el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se fusionen.

2. Preparar las verduras

• Mientras el caldo se está cocinando, prepárate para agregar las verduras.
• Agrega las zanahorias en rodajas y el calabacín cortado en cubos a la olla.
• Cocina las verduras durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

3. Cocinar la pasta

• En otra olla aparte, hierve agua con sal y cocina los coditos según las instrucciones del paquete.
• Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción.

4. Combinar todos los ingredientes

• Agrega los coditos cocidos a la olla con el caldo y las verduras.
• Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
• Deja que la sopa hierva a fuego lento durante otros 5 minutos para que los sabores se mezclen aún más.
• Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según tus preferencias.

Consejos y variaciones para hacer la receta

• Puedes agregar otras verduras de tu elección, como guisantes, espinacas o maíz, para darle más sabor y textura a la sopa.
• Si prefieres una versión más cremosa, puedes añadir un poco de crema de leche al final y revolver suavemente.
• Para aquellos que prefieren un toque picante, puedes agregar una pizca de pimentón o chile en polvo.

Beneficios para la salud de la sopa de coditos con pollo y verduras

La sopa de coditos con pollo y verduras es una opción nutritiva y saludable debido a los siguientes beneficios:

• Proporciona proteínas de alta calidad provenientes del pollo.
• Contiene una variedad de verduras ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes.
• La sopa es una excelente fuente de carbohidratos provenientes de la pasta, que te brinda energía duradera.
• El caldo caliente de la sopa puede ayudar a aliviar la congestión nasal y la garganta irritada durante un resfriado o enfermedad.

Conclusión

La sopa de coditos con pollo y verduras es una receta casera deliciosa y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, esta sopa te brinda una comida reconfortante y llena de nutrientes. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de su sabor reconfortante!