Outline:
- Introducción
- ¿Qué es la tarta de jamón y queso alta?
- Origen de la tarta de jamón y queso alta
- Ingredientes necesarios para hacer la tarta de jamón y queso alta
- Preparación de la masa para la tarta
- Preparación del relleno de jamón y queso
- Montaje de la tarta y horneado
- Consejos para lograr una tarta perfecta
- Variantes de la tarta de jamón y queso alta
- Acompañamientos ideales para la tarta de jamón y queso alta
- Beneficios de la tarta de jamón y queso alta
- Receta de tarta de jamón y queso alta paso a paso
- Conclusiones
- Receta de tarta de jamón y queso alta (resumida)
- Masaje personalizado
"Tarta de jamón y queso alta" – Deliciosa receta paso a paso
La tarta de jamón y queso alta es un plato clásico que combina la suavidad del queso derretido con el sabor delicioso del jamón. En este artículo, aprenderás cómo preparar esta increíble receta paso a paso, para que puedas disfrutarla en cualquier ocasión. Descubre todos los secretos para lograr una tarta de jamón y queso alta perfecta y deléitate con su exquisito sabor. ¡Comencemos!
Introducción
La tarta de jamón y queso alta es un plato tradicional de la cocina española que se ha popularizado en todo el mundo. Su versatilidad y sencillez en la preparación la convierten en una opción ideal tanto para comidas familiares como para eventos especiales. Esta deliciosa tarta se caracteriza por tener una base crujiente de masa y un relleno abundante de jamón y queso, que se funden perfectamente durante el horneado.
¿Qué es la tarta de jamón y queso alta?
La tarta de jamón y queso alta es un plato salado hecho a base de una masa quebrada o masa de hojaldre, rellena de una mezcla de jamón y queso, y horneada hasta que adquiere un aspecto dorado y apetitoso. Se puede servir tanto caliente como fría y es ideal como plato principal o como entrada en una comida o cena.
Origen de la tarta de jamón y queso alta
Aunque la tarta de jamón y queso se ha convertido en una receta muy popular en la actualidad, su origen se remonta a la cocina tradicional española. Se cree que esta receta se inspiró en las famosas empanadas, que son una especie de pastel relleno muy común en la gastronomía española. Con el tiempo, la tarta de jamón y queso fue evolucionando y adquiriendo su propia identidad, convirtiéndose en un plato icónico de la culinaria española.
Ingredientes necesarios para hacer la tarta de jamón y queso alta
Para preparar una deliciosa tarta de jamón y queso alta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 125 gramos de mantequilla fría
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de jamón serrano
- 200 gramos de queso (puede ser Gouda, Emmental, Cheddar, o cualquier queso de tu preferencia)
- 200 ml de nata líquida
- 3 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la masa para la tarta
- En un bol grande, coloca la harina y la sal. Mezcla bien.
- Agrega la mantequilla fría en trozos pequeños y comienza a integrarla con la harina, usando las yemas de tus dedos o un tenedor.
- Continúa mezclando hasta obtener una textura similar a las migas de pan.
- Añade el huevo y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Preparación del relleno de jamón y queso
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol, bate los huevos y la nata líquida hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el jamón serrano y el queso cortados en trozos pequeños. Mezcla bien.
- Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
- Reserva la mezcla en la nevera hasta su utilización.
Montaje de la tarta y horneado
- Saca la masa de la nevera y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada.
- Forra un molde para tarta con la masa, recortando los bordes sobrantes.
- Vierte la mezcla de jamón y queso en el molde, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
- Hornea la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el relleno esté firme al tacto.
- Retira la tarta del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de desmoldarla.
Consejos para lograr una tarta perfecta
- Utiliza una buena calidad de jamón serrano y queso para obtener el mejor sabor.
- Asegúrate de que la masa esté bien cocida antes de retirarla del horno.
- Deja que la tarta repose unos minutos antes de servirla, para que el relleno se asiente y sea más fácil de cortar.
Variantes de la tarta de jamón y queso alta
Existen muchas variantes de la tarta de jamón y queso alta que puedes probar. Algunas opciones populares incluyen:
- Tarta de jamón y queso con champiñones
- Tarta de jamón y queso con espinacas
- Tarta de jamón y queso con cebolla caramelizada
Puedes experimentar con diferentes ingredientes y agregar tu toque personal a esta clásica receta.
Acompañamientos ideales para la tarta de jamón y queso alta
La tarta de jamón y queso alta se puede disfrutar sola, pero también puede acompañarse de diferentes guarniciones para realzar su sabor. Algunas opciones recomendadas son:
- Ensalada verde fresca
- Salsa de tomate casera
- Patatas fritas
Beneficios de la tarta de jamón y queso alta
Además de su delicioso sabor, la tarta de jamón y queso alta tiene algunos beneficios:
- Proporciona una buena cantidad de proteínas gracias al jamón y al queso.
- Es una opción versátil que se adapta a diferentes ocasiones y gustos.
- Puede ser una excelente opción para llevar en un picnic o como plato principal en una cena especial.
Receta de tarta de jamón y queso alta paso a paso
- Prepara la masa siguiendo los pasos mencionados anteriormente.
- Prepara el relleno mezclando los huevos, la nata líquida, el jamón y el queso.
- Forra un molde para tarta con la masa y vierte el relleno en él.
- Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Conclusiones
La tarta de jamón y queso alta es una receta sencilla y deliciosa que seguramente encantará a todos en tu mesa. Su combinación de sabores y texturas la convierten en un plato irresistible que no puede faltar en tu repertorio culinario. ¡Anímate a preparar esta exquisita tarta y sorprende a tus seres queridos con tu talento en la cocina!
Receta de tarta de jamón y queso alta (resumida)
- Ingredientes: harina, mantequilla, huevo, jamón serrano, queso, nata líquida, huevos, sal y pimienta.
- Prepara la masa y el relleno por separado.
- Forra un molde con la masa y vierte el relleno.
- Hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
¡Disfruta de una deliciosa tarta de jamón y queso alta en cualquier ocasión!
¡Gracias por leer nuestro artículo!