Outline

1. Introduction
2. Qué es la tarta crumble de manzana sin tacc
3. Ingredientes
4. Preparación de la base de la tarta
5. Preparación del crumble
6. Armando la tarta
7. Horneado y tiempo de cocción
8. Consejos y recomendaciones
9. Beneficios de la tarta crumble de manzana sin tacc
10. Variaciones de la receta
11. Ideas para acompañar la tarta
12. Preguntas frecuentes sobre la tarta crumble de manzana sin tacc
13. Conclusión

Tarta Crumble de Manzana sin TACC: Una Delicia Libre de Gluten

La tarta crumble de manzana sin tacc es una opción deliciosa para aquellos que siguen una dieta libre de gluten. Esta receta combina la dulzura de las manzanas con una textura crujiente y sabrosa que te hará volver por más. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta exquisita tarta paso a paso.

Qué es la tarta crumble de manzana sin tacc

La tarta crumble de manzana sin tacc es un postre clásico de origen británico que ha ganado popularidad en todo el mundo. Consiste en una base de masa quebrada sin gluten, rellena de manzanas previamente cocidas y endulzadas, y cubierta con una capa crujiente que se hace a base de harina de almendras y azúcar.

Ingredientes

Para la base de la tarta necesitarás:

• 200g de harina sin tacc
• 100g de mantequilla sin gluten
• 50g de azúcar
• 1 huevo
• Una pizca de sal

Para el relleno:

• 4 manzanas verdes
• 50g de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Jugo de medio limón

Para el crumble:

• 100g de harina de almendras
• 50g de azúcar
• 50g de mantequilla sin gluten

Preparación de la base de la tarta

1. En un recipiente, mezcla la harina sin tacc, la mantequilla sin gluten, el azúcar y la sal.
2. Con la punta de los dedos, integra todos los ingredientes hasta obtener una masa quebradiza.
3. Agrega el huevo y sigue mezclando hasta que la masa se vuelva compacta.
4. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Preparación del crumble

1. En otro recipiente, mezcla la harina de almendras, el azúcar y la mantequilla sin gluten.
2. Con la ayuda de tus manos, frota los ingredientes hasta obtener una textura arenosa y crujiente.

Armando la tarta

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Retira la masa de la nevera y estírala con la ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada.
3. Forra un molde para tarta con la masa y presiona bien los bordes.
4. Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas.
5. Coloca las rodajas de manzana en la base de la tarta y espolvorea con azúcar, canela y jugo de limón.
6. Cubre las manzanas con la capa de crumble que preparaste anteriormente.

Horneado y tiempo de cocción

1. Lleva la tarta al horno precalentado y déjala cocinar durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el crumble esté dorado y crujiente.
2. Una vez lista, retira la tarta del horno y déjala enfriar antes de desmoldar.

Consejos y recomendaciones

• Puedes servir la tarta crumble de manzana sin tacc caliente o fría, acompañada de una bola de helado sin gluten.
• Si no encuentras harina de almendras, puedes reemplazarla por harina de arroz o de maíz.
• Asegúrate de que todos los ingredientes que utilices sean libres de gluten para evitar cualquier tipo de contaminación cruzada.

Beneficios de la tarta crumble de manzana sin tacc

• Es apta para personas celíacas y para aquellos que siguen una dieta libre de gluten.
• Las manzanas son una excelente fuente de fibra y antioxidantes.
• El crumble aporta una deliciosa textura crujiente a la tarta.

Variaciones de la receta

• Puedes agregar frutos secos picados al crumble para darle un toque extra de sabor y textura.
• Experimenta con diferentes tipos de manzanas para variar el sabor de la tarta.

Ideas para acompañar la tarta

• Una bola de helado sin gluten.
• Crema batida sin lactosa.
• Salsa de caramelo sin tacc.

Preguntas frecuentes sobre la tarta crumble de manzana sin tacc

1. ¿Puedo hacer la base de la tarta con harina de trigo común?
   No, si quieres que la tarta sea sin tacc, debes utilizar harina sin gluten.

2. ¿Puedo hacer la tarta con manzanas rojas en lugar de verdes?
   Sí, puedes utilizar cualquier tipo de manzanas según tus preferencias.

3. ¿Cuánto tiempo tarda la tarta en enfriar antes de desmoldar?
   Es recomendable dejarla enfriar durante al menos 1 hora.

Conclusión

La tarta crumble de manzana sin tacc es una opción deliciosa y apta para personas celíacas o aquellas que siguen una dieta libre de gluten. Con su base de masa quebrada, su dulce relleno de manzanas y su crujiente capa de crumble, esta tarta se convertirá en un éxito en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y disfruta de su sabor único y delicioso!