Outline of the Article

1. Introduction to salsa blanca con jamon y queso
2. Ingredients required for salsa blanca con jamon y queso
3. Step-by-step instructions on how to make salsa blanca con jamon y queso
4. Tips and variations for making the perfect salsa blanca con jamon y queso
5. Serving suggestions and pairings for salsa blanca con jamon y queso
6. Health benefits of salsa blanca con jamon y queso
7. Conclusion

Salsa Blanca con Jamón y Queso

La salsa blanca con jamón y queso es una deliciosa receta que combina una salsa cremosa con el sabor salado del jamón y el queso. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una salsa diferente para acompañar sus platos de pasta o verduras. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta exquisita salsa y también te daremos algunos consejos y variaciones para que puedas personalizarla a tu gusto.

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche
• 100 gramos de jamón, cortado en cubitos
• 100 gramos de queso rallado (puedes usar el queso de tu preferencia)
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada (opcional)
• Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo.
2. Agrega la harina y mezcla bien para formar una pasta.
3. Cocina la pasta de harina y mantequilla durante unos minutos, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
4. Añade la leche gradualmente, asegurándote de mezclar bien para evitar la formación de grumos.
5. Continúa cocinando la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese y adquiera una consistencia cremosa.
6. Agrega el jamón y el queso rallado a la salsa y revuelve hasta que el queso se derrita por completo.
7. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Ten cuidado con la sal, ya que el jamón y el queso pueden ser salados.
8. Cocina la salsa a fuego lento durante unos minutos más para que los sabores se mezclen bien.
9. Retira la salsa del fuego y decora con perejil fresco picado.

Consejos y variaciones

• Puedes agregar otros ingredientes a la salsa blanca con jamón y queso, como champiñones salteados, cebolla caramelizada o espinacas.
• Si prefieres una salsa más suave, puedes sustituir la leche por crema de leche o nata.
• Si deseas darle un toque picante, puedes agregar un poco de pimiento rojo o pimentón picante a la salsa.
• Esta salsa también puede ser utilizada como relleno para empanadas o tartaletas.
• Si quieres hacer la salsa más ligera, puedes utilizar jamón y queso bajos en grasa.

Sugerencias de servicio y maridaje

La salsa blanca con jamón y queso es perfecta para acompañar platos de pasta como lasañas, canelones o fettuccine. También puedes usarla como salsa para verduras salteadas o como base para una deliciosa pizza casera. Esta salsa se combina muy bien con vinos blancos secos o rosados.

Beneficios para la salud de la salsa blanca con jamón y queso

La salsa blanca con jamón y queso, aunque deliciosa, es un plato indulgente debido a su contenido de grasa y calorías. Sin embargo, el jamón y el queso proporcionan proteínas y calcio, respectivamente. Además, puedes hacer ajustes para hacerla más saludable, como usar ingredientes bajos en grasa.

Conclusión

La salsa blanca con jamón y queso es una opción deliciosa y versátil para darle un toque especial a tus platos de pasta o verduras. Con solo unos pocos ingredientes y siguiendo los pasos mencionados anteriormente, podrás disfrutar de una salsa cremosa y sabrosa que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y variaciones para adaptar la receta a tu propio gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa casera!