Recetas para freidora de aire
Tabla de contenido
- Introducción
- ¿Qué es una freidora de aire?
- Ventajas de usar una freidora de aire
- Recetas saludables para freidora de aire
4.1. Papas fritas crujientes
4.2. Alitas de pollo crujientes
4.3. Camarones fritos con salsa picante
4.4. Empanadas de carne al horno
4.5. Palitos de mozzarella crujientes - Recetas dulces para freidora de aire
5.1. Donas de manzana
5.2. Churros caseros
5.3. Buñuelos de viento
5.4. Rosquillas de azúcar
5.5. Orejas de carnaval - Recetas vegetarianas para freidora de aire
6.1. Verduras tempura
6.2. Falafel crujiente
6.3. Bolitas de queso vegano
6.4. Calabacines rellenos
6.5. Anillos de cebolla crujientes - Conclusión
Introducción
Las freidoras de aire se han vuelto cada vez más populares en los hogares debido a su capacidad para proporcionar alimentos fritos crujientes sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite. Además, son una alternativa más saludable para aquellos que desean disfrutar de platos fritos sin los efectos negativos del exceso de grasas y calorías.
En este artículo, exploraremos algunas deliciosas recetas que se pueden preparar en una freidora de aire. Desde papas fritas crujientes hasta donas dulces, hay una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos y preferencias.
¿Qué es una freidora de aire?
Una freidora de aire, también conocida como freidora de aire caliente o freidora sin aceite, es un electrodoméstico de cocina que utiliza aire caliente circulante para cocinar los alimentos. A diferencia de las freidoras tradicionales que sumergen los alimentos en aceite caliente, las freidoras de aire utilizan tecnología de convección para lograr el mismo resultado crujiente sin la necesidad de una gran cantidad de aceite.
Ventajas de usar una freidora de aire
- Menos grasa: Las freidoras de aire requieren menos aceite en comparación con las freidoras tradicionales, lo que resulta en platos más saludables y con menos calorías.
- Textura crujiente: A pesar de usar menos aceite, las freidoras de aire logran una textura crujiente en los alimentos, lo que los hace igual de deliciosos.
- Ahorro de tiempo: Las freidoras de aire cocinan los alimentos de manera más rápida y eficiente, lo que ahorra tiempo en la cocina.
- Fácil limpieza: Al no utilizar grandes cantidades de aceite, la limpieza de una freidora de aire es mucho más sencilla que la de una freidora tradicional.
Recetas saludables para freidora de aire
Papas fritas crujientes
Ingredientes:
- Papas
- Sal
- Aceite en aerosol
Instrucciones:
- Pelar y cortar las papas en forma de bastones.
- Remojar las papas en agua fría durante 30 minutos para eliminar el exceso de almidón.
- Secar bien las papas con papel absorbente.
- Colocar las papas en la freidora de aire y rociar con aceite en aerosol.
- Cocinar a 200°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Espolvorear con sal al gusto y servir caliente.
Alitas de pollo crujientes
Ingredientes:
- Alitas de pollo
- Sal
- Pimienta
- Paprika
- Aceite en aerosol
Instrucciones:
- Sazonar las alitas de pollo con sal, pimienta y paprika al gusto.
- Colocar las alitas de pollo en la freidora de aire y rociar con aceite en aerosol.
- Cocinar a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir caliente con salsa picante o aderezo de su elección.
Camarones fritos con salsa picante
Ingredientes:
- Camarones
- Harina
- Huevo batido
- Pan rallado
- Sal
- Pimentón
- Salsa picante
Instrucciones:
- Pelar los camarones dejando la cola intacta.
- En un recipiente aparte, mezclar harina, sal y pimentón.
- Pasar los camarones por la mezcla de harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
- Colocar los camarones en la freidora de aire y rociar con aceite en aerosol.
- Cocinar a 200°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Servir caliente con salsa picante.
Empanadas de carne al horno
Ingredientes:
- Masa para empanadas
- Carne molida
- Cebolla
- Pimiento
- Aceitunas
- Huevo batido
Instrucciones:
- Preparar un relleno con la carne molida, cebolla, pimiento y aceitunas picadas.
- Rellenar las empanadas con la mezcla de carne.
- Pintar las empanadas con huevo batido.
- Colocar las empanadas en la freidora de aire y cocinar a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir caliente.
Palitos de mozzarella crujientes
Ingredientes:
- Palitos de mozzarella
- Harina
- Huevo batido
- Pan rallado
- Salsa marinara
Instrucciones:
- Pasar los palitos de mozzarella por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
- Colocar los palitos de mozzarella en la freidora de aire y rociar con aceite en aerosol.
- Cocinar a 200°C durante 8-10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Servir caliente con salsa marinara.
Recetas dulces para freidora de aire
Donas de manzana
Ingredientes:
- Harina
- Levadura
- Azúcar
- Manzanas
- Canela en polvo
- Azúcar glas
Instrucciones:
- Mezclar harina, levadura y azúcar en un recipiente.
- Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas.
- Espolvorear las rodajas de manzana con canela en polvo.
- Sumergir las rodajas de manzana en la mezcla de harina y freír en la freidora de aire a 180°C durante 6-8 minutos.
- Espolvorear con azúcar glas y servir caliente.
Churros caseros
Ingredientes:
- Harina
- Agua
- Sal
- Aceite de oliva
- Azúcar
- Canela en polvo
Instrucciones:
- Mezclar harina, agua y sal en un recipiente hasta obtener una masa suave.
- Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla rizada.
- Formar churros en una bandeja y refrigerar durante 30 minutos.
- Freír los churros en la freidora de aire a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados.
- Mezclar azúcar y canela en polvo y espolvorear sobre los churros calientes.
Buñuelos de viento
Ingredientes:
- Harina
- Leche
- Huevos
- Azúcar
- Aceite de oliva
- Azúcar glas
Instrucciones:
- Calentar la leche con azúcar y aceite en una cacerola hasta que hierva.
- Añadir la harina y remover hasta obtener una masa homogénea.
- Dejar enfriar la masa y luego incorporar los huevos uno a uno.
- Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla lisa.
- Formar pequeñas bolas de masa y freírlas en la freidora de aire a 180°C durante 8-10 minutos.