Outline of the Article:
- Introduction
- What is pasta frola?
- History and origin of pasta frola
- Ingredients required for pasta frola
- Step-by-step process of making pasta frola
- Tips and variations for making pasta frola
- Serving suggestions for pasta frola
- Health benefits of pasta frola
- Conclusion
Receta Pasta Frola 100 Gramos Manteca
Introduction
La pasta frola es un delicioso postre de origen argentino que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Esta receta tradicional combina una base de masa crujiente con un relleno dulce y sabroso. En esta receta, te enseñaré cómo hacer pasta frola utilizando 100 gramos de manteca, uno de los ingredientes clave para lograr la textura y sabor perfectos.
¿Qué es la pasta frola?
La pasta frola es una tarta tradicional que se caracteriza por su masa crocante y su relleno dulce. Esta delicia se compone de una base de masa hecha con harina, azúcar, huevo y manteca, y un relleno de dulce de membrillo o batata. La masa se corta en tiras y se entrecruzan para formar un patrón decorativo en la parte superior.
Historia y origen de la pasta frola
La pasta frola tiene sus raíces en la cocina italiana y fue llevada a Argentina por los inmigrantes italianos en el siglo XIX. A lo largo de los años, esta receta ha evolucionado y se ha adaptado a los gustos y preferencias locales.
Ingredientes requeridos para la pasta frola
Para hacer pasta frola con 100 gramos de manteca, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de manteca
- 100 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Dulce de membrillo o dulce de batata (cantidad suficiente para el relleno)
Proceso paso a paso para hacer pasta frola
- En un tazón grande, mezcla la harina y el azúcar.
- Agrega la manteca fría cortada en cubos pequeños.
- Con las manos, desmorona la manteca con la harina hasta obtener una textura arenosa.
- Agrega el huevo y la esencia de vainilla y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Divide la masa en dos partes, una más grande que la otra.
- Estira la masa más grande y colócala en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado.
- Rellena con dulce de membrillo o dulce de batata.
- Estira la masa más pequeña y córtala en tiras.
- Coloca las tiras de masa entrecruzadas sobre el relleno para formar un patrón decorativo.
- Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Consejos y variaciones para hacer pasta frola
- Puedes agregar ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque de sabor adicional.
- Si prefieres un relleno diferente, puedes utilizar mermelada de frutas en lugar de dulce de membrillo o dulce de batata.
- Para un toque crujiente extra, puedes espolvorear azúcar sobre la masa antes de hornear.
Sugerencias para servir pasta frola
La pasta frola se sirve generalmente en porciones individuales como postre o acompañada de una taza de té o café. Puedes decorarla con azúcar glas espolvoreada por encima antes de servir para darle un toque final.
Beneficios para la salud de la pasta frola
Si bien la pasta frola es una delicia indulgente, también puede tener algunos beneficios para la salud. La manteca utilizada en la masa proporciona grasas saludables y la fruta utilizada en el relleno aporta vitaminas y antioxidantes. Sin embargo, es importante disfrutarla con moderación como parte de una dieta equilibrada.
Conclusión
La pasta frola es un postre delicioso y tradicional que puedes disfrutar tanto en Argentina como en cualquier parte del mundo. Con esta receta, utilizando 100 gramos de manteca, podrás deleitarte con una pasta frola casera con una masa crujiente y un relleno dulce y sabroso. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con este clásico argentino!