Receta de Pasta Alfredo con Champiñones

Introducción

La pasta Alfredo con champiñones es una deliciosa receta de origen italiano que combina la suavidad de la salsa Alfredo con el sabor y la textura única de los champiñones. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente desean probar una variante diferente de la clásica pasta Alfredo. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes necesarios

• 250 gramos de pasta (preferiblemente linguini o fettuccini)
• 200 gramos de champiñones frescos
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Paso 1: Preparar los champiñones

• Lava y corta los champiñones en láminas delgadas.
• En una sartén grande, derrite una cucharada de mantequilla a fuego medio.
• Agrega los champiñones cortados y saltea hasta que estén dorados y tiernos.
• Retira los champiñones de la sartén y reserva.

Paso 2: Preparar la salsa Alfredo

• En la misma sartén, derrite la otra cucharada de mantequilla.
• Agrega la cebolla picada y el ajo y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
• Añade la crema de leche y el queso parmesano rallado.
• Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese y el queso se haya derretido por completo.
• Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Cocinar la pasta

• Hierve agua en una olla grande y agrega sal.
• Cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
• Una vez cocida, escúrrela y reserva una taza del agua de cocción.

Paso 4: Combinar los ingredientes

• Agrega los champiñones salteados a la salsa Alfredo y mezcla bien.
• Incorpora la pasta cocida y mezcla nuevamente hasta que esté bien cubierta con la salsa.
• Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco del agua de cocción reservada para diluirla ligeramente.

Paso 5: Servir y disfrutar

• Sirve la pasta Alfredo con champiñones en platos individuales.
• Decora con perejil fresco picado y un poco de queso parmesano rallado por encima.
• Acompaña con pan tostado o una ensalada fresca para complementar el plato.
• ¡Disfruta de esta deliciosa receta italiana en la comodidad de tu hogar!

Conclusión

La receta de pasta Alfredo con champiñones es una opción deliciosa y sencilla para aquellos que deseen disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. Los champiñones añaden una textura única y un sabor terroso que complementa perfectamente la suavidad de la salsa Alfredo. Esta receta es ideal para una cena en familia o para sorprender a tus invitados con un plato italiano casero. Anímate a preparar esta deliciosa pasta y sorpréndete con su exquisito sabor. ¡Buen provecho!

¡Gracias por leer nuestro artículo sobre la receta de pasta Alfredo con champiñones! Esperamos que hayas disfrutado aprendiendo cómo preparar esta delicia italiana. Si tienes alguna pregunta o sugerencia, no dudes en dejarnos un comentario. ¡Nos encantaría saber tu opinión!