Receta para la Capirotada de Leche
La capirotada de leche es un delicioso postre tradicional mexicano que se consume principalmente durante la temporada de Cuaresma. Este dulce es muy popular debido a su sabor único y a la combinación de ingredientes que lo hacen tan especial. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar paso a paso la capirotada de leche, para que puedas disfrutarla en cualquier momento. ¡Vamos a comenzar!
Ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a la mano:
- Pan bolillo o baguette (preferiblemente del día anterior) – 6 rebanadas.
- Leche – 4 tazas.
- Azúcar – 1 taza.
- Pasas – 1/2 taza.
- Queso fresco – 1/2 taza, rallado.
- Nueces – 1/2 taza, picadas.
- Canela en polvo – 1 cucharadita.
- Mantequilla – 2 cucharadas.
Pasos para preparar la capirotada de leche
Ahora que tienes los ingredientes listos, es hora de comenzar a preparar la capirotada de leche. Sigue estos pasos para obtener un resultado delicioso:
1. Remoja el pan
- En un recipiente grande, vierte la leche y agrega el azúcar y la canela en polvo.
- Remueve bien la mezcla para asegurarte de que el azúcar y la canela se disuelvan completamente.
- Corta el pan en rebanadas y sumérgelas en la mezcla de leche, asegurándote de que todas las rebanadas se empapen uniformemente.
- Deja que el pan se remoje durante al menos 15 minutos para que absorba bien la mezcla.
2. Arma la capirotada
- En un refractario rectangular, coloca una capa de rebanadas de pan remojadas.
- Espolvorea un puñado de pasas, nueces y queso rallado sobre el pan.
- Repite este proceso hasta que hayas utilizado todas las rebanadas de pan y hayas agotado los ingredientes.
- Asegúrate de que la capirotada tenga una capa final de queso rallado en la parte superior.
3. Hornea la capirotada
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Cubre el refractario con papel aluminio y hornea durante 30 minutos.
- Pasado este tiempo, retira el papel aluminio y hornea por otros 10-15 minutos hasta que la capirotada esté dorada y crujiente por encima.
4. Sirve y disfruta
- Una vez que la capirotada esté lista, retírala del horno y déjala enfriar un poco antes de servirla.
- Puedes disfrutarla tanto fría como caliente, dependiendo de tus preferencias.
- ¡Sirve la capirotada de leche en platos individuales y disfruta de este delicioso postre tradicional mexicano!
Conclusion
La capirotada de leche es un postre delicioso y tradicional que no puede faltar en la temporada de Cuaresma. Con su combinación única de sabores y texturas, esta receta seguramente será un éxito en cualquier ocasión. Sigue los pasos detallados en esta receta y no dudes en hacer ajustes según tus preferencias personales. ¡Disfruta de la capirotada de leche y compártela con tus seres queridos!