Receta para 60 panqueques
Tabla de contenido
- Introducción
- Ingredientes
- Preparación de la masa
- Cocción de los panqueques
- Servir los panqueques
- Consejos adicionales
- Conclusiones
Introducción
Los panqueques son un desayuno o merienda delicioso y versátil que a todos nos encanta. Si estás buscando una receta para hacer panqueques en grandes cantidades, estás en el lugar correcto. En esta receta, te enseñaré cómo hacer 60 panqueques esponjosos y sabrosos para disfrutar con tu familia y amigos. ¡Vamos a comenzar!
Ingredientes
- 4 tazas de harina
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de sal
- 8 huevos
- 4 tazas de leche
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- Aceite vegetal para engrasar la sartén
Preparación de la masa
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos y luego añade la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla líquida en el tazón de los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Deja reposar la masa durante 10 minutos para que los ingredientes se integren correctamente.
Cocción de los panqueques
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite vegetal.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente y extiéndela suavemente para formar un círculo.
- Cocina el panqueque durante aproximadamente 2 minutos o hasta que veas burbujas en la superficie.
- Voltea el panqueque con cuidado y cocínalo por otros 1-2 minutos hasta que esté dorado por ambos lados.
- Transfiere el panqueque a un plato y repite el proceso con el resto de la masa, engrasando la sartén cuando sea necesario.
Servir los panqueques
- Sirve los panqueques calientes en un plato y acompáñalos con tus ingredientes favoritos como sirope de arce, frutas frescas, crema batida o mermelada.
- También puedes agregar un toque especial espolvoreando azúcar glas, canela o chocolate rallado por encima de los panqueques.
Consejos adicionales
- Si quieres hacer menos panqueques, puedes reducir proporcionalmente los ingredientes.
- Para mantener los panqueques calientes mientras cocinas los demás, puedes colocarlos en un plato cubierto con papel de aluminio en un horno precalentado a 90°C.
- Si prefieres panqueques más gruesos, puedes agregar un poco más de harina a la masa. Si los prefieres más delgados, puedes agregar un poco más de leche.
- Experimenta con diferentes sabores añadiendo ingredientes como chispas de chocolate, nueces picadas o extracto de vainilla a la masa.
Conclusiones
Con esta receta, puedes disfrutar de deliciosos panqueques caseros en grandes cantidades. Son perfectos para compartir en reuniones familiares, desayunos o brunches. No olvides jugar con los ingredientes y sabores para crear tu versión única de los panqueques. ¡Disfruta y buen provecho!
Artículo escrito por un autor humano. Utilizando un tono alegre y personal para atraer al lector.