Receta para 20 panqueques para canelones
Introducción
Los panqueques son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena, estos sabrosos panqueques pueden ser rellenos de una gran variedad de ingredientes. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar 20 panqueques perfectos para canelones, una opción ideal para sorprender a tu familia y amigos.
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Aquí está la lista de lo que necesitarás:
- 2 tazas de harina
- 2 tazas de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Sal al gusto
- Relleno para los canelones (puede ser carne, pollo, espinacas, queso, etc.)
- Salsa de tomate para cubrir los canelones
- Queso rallado para espolvorear por encima
Preparación de la masa de los panqueques
- En un bowl grande, mezcla la harina con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega los huevos y continúa mezclando hasta incorporarlos por completo.
- Añade la mantequilla derretida y una pizca de sal. Mezcla nuevamente hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Deja reposar la masa durante 15 minutos para que los ingredientes se integren y la textura se vuelva más consistente.
Cocinando los panqueques
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa de panqueques en la sartén caliente y distribúyela de manera uniforme.
- Cocina el panqueque por aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
- Con ayuda de una espátula, voltea el panqueque y cocina por otros 2 minutos del otro lado.
- Retira el panqueque de la sartén y colócalo en un plato. Repite este proceso con el resto de la masa hasta obtener 20 panqueques.
Rellenando los panqueques
- Una vez que los panqueques estén listos, es hora de rellenarlos con el ingrediente de tu elección. Puedes utilizar carne, pollo, espinacas, queso o cualquier otro relleno que desees.
- Coloca una porción del relleno en el centro de cada panqueque y enrolla cuidadosamente.
- Acomoda los panqueques rellenos en una fuente apta para horno.
Cubriendo los canelones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Vierte la salsa de tomate sobre los panqueques rellenos, asegurándote de cubrirlos completamente.
- Espolvorea queso rallado por encima de los canelones.
- Coloca la fuente en el horno y hornea por aproximadamente 20 minutos o hasta que el queso esté gratinado y burbujeante.
Sirviendo y disfrutando
- Una vez que los canelones estén listos, retíralos del horno con cuidado.
- Sirve los panqueques para canelones en platos individuales y decora con alguna hierba fresca, como perejil o albahaca.
- ¡Disfruta de este delicioso plato junto a tus seres queridos!
Conclusión
La receta para hacer 20 panqueques para canelones es una opción versátil y sabrosa para sorprender a tu familia y amigos en cualquier ocasión. Los panqueques caseros son fáciles de hacer y puedes rellenarlos con tus ingredientes favoritos. No dudes en experimentar con diferentes rellenos y salsas para crear tus propias combinaciones únicas. ¡Buen provecho!
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