Receta para 10 panqueques para canelones
Los panqueques son una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno, merienda o incluso como postre. Son versátiles y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes, incluyendo carne, verduras, frutas o simplemente con un poco de azúcar y canela. En esta receta, aprenderás a preparar 10 deliciosos panqueques perfectos para hacer canelones. ¡Sigue paso a paso esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato exquisito!
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 2 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- Aceite vegetal para engrasar la sartén
Utensilios necesarios:
- Sartén antiadherente
- Espátula de cocina
- Bol grande
- Batidora de mano o batidor manual
Pasos para preparar los panqueques:
Preparar la masa: En un bol grande, coloca la harina, los huevos, la leche, la sal y el azúcar. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Puedes utilizar una batidora de mano o un batidor manual para facilitar el proceso.
Dejar reposar la masa: Cubre el bol con papel film o un paño limpio y deja reposar la masa durante al menos 30 minutos. Este paso es importante para que la masa se asiente y los panqueques queden más esponjosos.
Calentar la sartén: Mientras la masa reposa, calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de comenzar a cocinar los panqueques.
Engrasar la sartén: Para evitar que los panqueques se peguen, engrasa ligeramente la sartén con un poco de aceite vegetal. Puedes utilizar una brocha de cocina o una servilleta de papel para distribuir el aceite de manera uniforme.
Verter la masa: Con la ayuda de un cucharón, vierte una porción de masa en el centro de la sartén caliente. Inmediatamente después, inclina la sartén en todas las direcciones para que la masa se distribuya de manera uniforme y forme un círculo.
Cocinar el panqueque: Deja que el panqueque se cocine durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse y se formen burbujas en la superficie. Luego, con cuidado, voltea el panqueque y cocínalo por el otro lado durante otros 1-2 minutos.
Retirar el panqueque: Una vez que el panqueque esté cocido por ambos lados, retíralo de la sartén y colócalo en un plato. Repite este proceso hasta que hayas utilizado toda la masa y obtengas 10 panqueques.
¡Ya tienes los panqueques listos para hacer canelones!
Una vez que hayas preparado los panqueques, puedes utilizarlos para hacer deliciosos canelones. Simplemente coloca el relleno de tu preferencia en el centro de cada panqueque y enróllalos. Luego, coloca los canelones en una fuente para horno, cúbrelos con salsa de tomate y queso rallado y hornéalos hasta que estén dorados y burbujeantes.
Los canelones de panqueques son una opción deliciosa y versátil para compartir en una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Puedes ser creativo con los rellenos y experimentar con diferentes ingredientes para crear tus propias combinaciones favoritas.
¡Disfruta de este delicioso plato y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!