Receta Fácil de Pierna al Horno: Un Plato Delicioso para Disfrutar en Familia

Introducción

• Bienvenida a la receta de pierna de cerdo al horno más fácil y deliciosa que podrás encontrar.
• En este artículo, te mostraré paso a paso cómo preparar esta exquisita receta que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.
• La pierna de cerdo al horno es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia cualquier día de la semana.
• Sigue leyendo y descubre todos los secretos para lograr una pierna al horno jugosa, tierna y llena de sabor.

Ingredientes

• Pierna de cerdo: 2 kilos.
• Sal: al gusto.
• Pimienta: al gusto.
• Ajo en polvo: 1 cucharada.
• Mostaza: 2 cucharadas.
• Aceite de oliva: 3 cucharadas.
• Jugo de naranja: 1 taza.
• Caldo de pollo: 1 taza.
• Papas: 4 unidades.
• Zanahorias: 2 unidades.
• Cebolla: 1 unidad.
• Romero fresco: al gusto.

Paso 1: Preparación de la Pierna de Cerdo

• 1.1 Lava bien la pierna de cerdo y sécala con papel absorbente.
• 1.2 Haz pequeños cortes en la superficie de la pierna para ayudar a absorber los sabores de la marinada.
• 1.3 En un recipiente, mezcla la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la mostaza y el aceite de oliva para crear una pasta.
• 1.4 Unta toda la superficie de la pierna con esta pasta, asegurándote de cubrir todos los rincones.
• 1.5 Deja marinar la pierna en el refrigerador durante al menos 3 horas, pero de preferencia durante toda la noche para obtener mejores resultados.

Paso 2: Precalentado del Horno y Preparación de las Verduras

• 2.1 Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
• 2.2 Lava las papas y las zanahorias, y córtalas en trozos medianos.
• 2.3 Pela y corta la cebolla en juliana.
• 2.4 Coloca las verduras en una bandeja para horno y esparce el romero fresco sobre ellas.
• 2.5 Riega las verduras con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Horneado de la Pierna de Cerdo

• 3.1 Coloca la pierna de cerdo sobre las verduras en la bandeja para horno.
• 3.2 Vierte el jugo de naranja y el caldo de pollo alrededor de la pierna.
• 3.3 Cubre la bandeja con papel de aluminio y métela al horno precalentado.
• 3.4 Hornea durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la pierna esté tierna y bien cocida.
• 3.5 Cada 30 minutos, retira el papel de aluminio y báñala con los jugos de cocción para mantenerla jugosa y sabrosa.

Paso 4: Dorado de la Pierna de Cerdo

• 4.1 Una vez que la pierna esté bien cocida, retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 220 grados Celsius.
• 4.2 Deja la pierna en el horno durante unos 15 minutos adicionales o hasta que se dore en la parte superior.
• 4.3 Esto le dará a la pierna de cerdo un aspecto crujiente y delicioso que todos adorarán.
• 4.4 Retira la pierna del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla.

Paso 5: Servir y Disfrutar

• 5.1 Coloca la pierna de cerdo en una tabla de cortar y córtala en rebanadas gruesas.
• 5.2 Sirve las rebanadas de pierna en platos individuales junto con las verduras asadas.
• 5.3 Puedes acompañar este delicioso plato con una ensalada fresca y un poco de pan crujiente.
• 5.4 ¡Disfruta de la pierna de cerdo al horno con tus seres queridos y celebra los sabores extraordinarios de este plato!

Conclusión

¡Felicidades! Has aprendido a preparar una receta fácil y deliciosa de pierna de cerdo al horno. Este plato se convertirá en un éxito en tu hogar y sorprenderá a todos tus invitados. Recuerda seguir cada paso cuidadosamente para obtener una pierna jugosa, tierna y llena de sabor. ¡Disfruta cada bocado y crea momentos especiales alrededor de la mesa!

Escrito por [Your Name], un apasionado de la cocina y amante de los sabores auténticos.¡Siéntete libre de experimentar con esta receta y agregarle tu toque personal!