Receta de Salsa Blanca Sencilla
La salsa blanca, también conocida como bechamel, es una salsa cremosa y versátil que se utiliza en una variedad de platos. Esta receta de salsa blanca sencilla te permitirá prepararla en casa de manera rápida y fácil. Ya sea para agregarle un toque especial a tus pastas, gratinar tus vegetales favoritos o utilizarla como base para otras salsas, ¡esta receta te será de gran utilidad!
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto (opcional)
Pasos
- En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que esté completamente derretida.
- Agrega la harina a la mantequilla derretida y mezcla bien hasta obtener una pasta suave y homogénea. Esto se conoce como roux.
- Añade poco a poco la leche a la cacerola, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.
- Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa comience a espesar. Esto puede tomar aproximadamente 10 minutos.
- Una vez que la salsa haya espesado, sazónala con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Recuerda que los condimentos siempre se pueden ajustar según tus preferencias.
- Continúa cocinando la salsa durante unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que alcance la consistencia deseada. Si la salsa está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de leche para diluirla.
- Retira la cacerola del fuego y deja reposar la salsa blanca durante unos minutos antes de utilizarla. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se suavicen.
¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa salsa blanca lista para disfrutar. Puedes verterla sobre tus pastas favoritas, como lasañas o canelones, o utilizarla como base para gratinar vegetales como coliflor o brócoli. Incluso puedes agregarle queso rallado para darle un toque extra de sabor.
En conclusión, esta receta de salsa blanca sencilla es perfecta para aquellos que buscan agregar un toque cremoso a sus platillos favoritos. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, podrás preparar esta salsa en pocos minutos. ¡Disfruta de su sabor y experimenta con diferentes recetas!