Tabla de Contenidos
- Introducción
- Ingredientes
- Preparación de la pierna de pavo
3.1 Limpieza del pavo
3.2 Preparación del relleno
3.3 Relleno y amarre del pavo - Preparación de la salsa
4.1 Ingredientes de la salsa
4.2 Preparación de la salsa - Horneado de la pierna de pavo
- Consejos adicionales
- Conclusiones
- Masaje Personalizado
Receta de Pierna de Pavo Rellena al Horno
La pierna de pavo rellena al horno es una deliciosa opción para celebraciones especiales como Navidad o Acción de Gracias. Este plato principal se destaca por su jugosidad y sabor único. A continuación, te mostraremos una receta paso a paso para preparar una exquisita pierna de pavo rellena al horno.
Ingredientes
- 1 pierna de pavo grande
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 200 gramos de tocino ahumado
- 200 gramos de champiñones
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación de la pierna de pavo
3.1 Limpieza del pavo
Antes de comenzar, es importante asegurarse de que la pierna de pavo esté limpia y sin restos de plumas. Lava el pavo con agua fría y sécalo con papel absorbente.
3.2 Preparación del relleno
En un sartén, cocina el tocino picado hasta que esté dorado. Agrega la cebolla y los champiñones picados y cocínalos hasta que estén suaves. Añade el pan rallado y mezcla bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
3.3 Relleno y amarre del pavo
Con mucho cuidado, abre la pierna de pavo y rellénala con la mezcla anterior. Cierra la pierna y ámarrala con hilo de cocina para que el relleno no se escape durante el horneado.
Preparación de la salsa
4.1 Ingredientes de la salsa
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
4.2 Preparación de la salsa
En una olla, derrite la mantequilla y añade la harina. Cocina a fuego medio-bajo hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el caldo de pollo y el vino blanco, y mezcla bien. Cocina la salsa a fuego medio hasta que espese. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Horneado de la pierna de pavo
Precalienta el horno a 180°C. Coloca la pierna de pavo rellena en una bandeja para hornear y vierte la salsa preparada anteriormente sobre el pavo. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 3 horas, o hasta que la pierna de pavo esté cocida y dorada.
Consejos adicionales
- Asegúrate de dejar reposar la pierna de pavo antes de cortarla, para que los jugos se distribuyan de manera uniforme.
- Puedes acompañar la pierna de pavo rellena con puré de papas, verduras al vapor o ensalada.
Conclusiones
La pierna de pavo rellena al horno es una opción deliciosa y elegante para compartir con familia y amigos en ocasiones especiales. Siguiendo esta receta paso a paso, lograrás un plato jugoso, sabroso y con una presentación espectacular. ¡Disfruta de esta exquisita receta de pierna de pavo rellena al horno!
¡Buen provecho!
Masaje Personalizado: ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de pierna de pavo rellena al horno! Sorprende a tus invitados con este plato principal lleno de sabor y jugosidad. Recuerda siempre seguir las instrucciones cuidadosamente y ajustar los ingredientes y cantidades según tus preferencias. ¡Bon appétit!