Outline of the Article:

1. Introduction to pasta frola and its popularity in Argentina
2. The origins of pasta frola and its traditional recipe
3. The ingredients needed to make pasta frola
4. Step-by-step instructions to prepare pasta frola from scratch
   • Making the dough
   • Rolling out the dough and lining the tart pan
   • Preparing the filling
   • Assembling and baking the tart
5. Tips and variations to enhance the flavor and presentation of pasta frola
6. Serving and enjoying pasta frola with family and friends
7. Conclusion: The delight of pasta frola and its place in Argentine cuisine

Receta de Pasta Frola Maru Botana

Introducción

La pasta frola es una deliciosa y tradicional tarta de origen argentino que ha ganado popularidad tanto en el país como en otras partes del mundo. Esta exquisita preparación destaca por su base de masa dulce y su relleno suave y frutal, convirtiéndola en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar la pasta frola al estilo de Maru Botana, reconocida chef y personalidad de la televisión argentina.

Los ingredientes necesarios

Para preparar la pasta frola al estilo de Maru Botana, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 gramos de harina
• 125 gramos de azúcar
• 125 gramos de manteca
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Relleno de membrillo o dulce de leche

Pasos para preparar la pasta frola

1. Preparando la masa:

   • En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar y el polvo para hornear.
   • Agrega la manteca fría en cubos y mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.
   • En otro recipiente aparte, bate un huevo junto con la esencia de vainilla.
   • Agrega el huevo batido a la mezcla de harina y manteca, y amasa hasta obtener una masa homogénea.
   • Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.

2. Estirando la masa y forrando el molde:

   • Precalienta el horno a 180°C.
   • Saca la masa de la nevera y divídela en dos partes: una más grande y otra más pequeña.
   • Estira la parte más grande de la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
   • Enmanteca y enharina un molde para tarta y coloca la masa estirada sobre él, cubriendo el fondo y los bordes.

3. Preparando el relleno:

   • Si has elegido dulce de leche como relleno, simplemente extiéndelo sobre la masa dentro del molde.
   • Si prefieres utilizar membrillo, corta el dulce en láminas finas y distribúyelo sobre la masa de manera uniforme.

4. Armando y horneando la pasta frola:

   • Toma la parte más pequeña de la masa reservada anteriormente y estírala nuevamente con el rodillo.
   • Corta tiras de masa y colócalas entrecruzadas sobre el relleno, formando un enrejado.
   • Bate el otro huevo y pincela la superficie de la masa con él.
   • Lleva la pasta frola al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

Consejos y variantes para mejorar la pasta frola

• Puedes añadir ralladura de limón a la masa para darle un toque cítrico.
• Si te gustan los contrastes de sabores, puedes mezclar dulce de leche y membrillo en el relleno.
• Para obtener una presentación más sofisticada, puedes decorar la pasta frola con almendras laminadas antes de hornearla.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar harina integral y endulzar con stevia en lugar de azúcar.

Disfrutando la pasta frola con familia y amigos

La pasta frola es ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos. Puedes servirla como postre o incluso como parte de un desayuno o merienda. Acompáñala con una taza de té o café para disfrutar de su sabor único.

Conclusión

La receta de pasta frola al estilo de Maru Botana es una delicia tradicional argentina que no puedes dejar de probar. La combinación de su masa dulce y su relleno frutal la convierten en una opción perfecta para satisfacer tu antojo de algo dulce. Sigue los pasos de esta receta y sorprende a tus seres queridos con una deliciosa pasta frola casera. ¡Buen provecho!

Custom Massage:

Gracias por leer nuestro artículo sobre la receta de pasta frola al estilo de Maru Botana. Esperamos que esta deliciosa preparación se convierta en uno de tus postres favoritos. Si tienes alguna pregunta o deseas compartir tu experiencia cocinando esta receta, no dudes en dejar un comentario. ¡Buena suerte en la cocina!