Receta de Pasta Alfredo con Salsa Ragu

Tabla de Contenidos

1. Introducción
2. Ingredientes necesarios
3. Preparación de la salsa ragu
   1. Paso 1: Preparación de los ingredientes
   2. Paso 2: Cocinar la salsa ragu
   3. Paso 3: Reservar la salsa ragu
4. Preparación de la pasta alfredo
   1. Paso 1: Cocinar la pasta
   2. Paso 2: Preparar la salsa alfredo
   3. Paso 3: Mezclar la pasta con la salsa alfredo
5. Servir y disfrutar
6. Conclusión

La receta de pasta alfredo con salsa ragu es una deliciosa combinación de sabores que seguramente te encantará. Esta receta combina la cremosidad de la salsa alfredo con la riqueza y el sabor de la salsa ragu. A continuación, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este plato exquisito.

Ingredientes necesarios

• 250 gramos de pasta (preferiblemente fettuccine)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 250 gramos de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 tomates picados
• 1 zanahoria picada
• 1 rama de apio picada
• 1 taza de caldo de carne
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de la salsa ragu

Paso 1: Preparación de los ingredientes

• Comienza picando la cebolla, los tomates, la zanahoria y el apio en trozos pequeños.
• Pela y pica los dientes de ajo.

Paso 2: Cocinar la salsa ragu

• En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
• Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
• Añade la cebolla, el ajo, los tomates, la zanahoria y el apio picados. Cocina hasta que las verduras estén suaves.
• Agrega el caldo de carne, la pasta de tomate, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
• Retira la salsa ragu del fuego y reserva.

Preparación de la pasta alfredo

Paso 1: Cocinar la pasta

• Hierve agua con sal en una olla grande y añade la pasta. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
• Escurre la pasta y reserva.

Paso 2: Preparar la salsa alfredo

• En una sartén aparte, derrite la mantequilla a fuego medio.
• Agrega los dientes de ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
• Vierte la crema de leche y el queso parmesano rallado en la sartén. Cocina a fuego lento hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
• Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Mezclar la pasta con la salsa alfredo

• Vierte la salsa alfredo sobre la pasta cocida y mezcla bien hasta que esté completamente cubierta.

Servir y disfrutar

• Sirve la pasta alfredo en platos individuales y agrega la salsa ragu por encima.
• Opcionalmente, puedes espolvorear queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca para decorar.
• ¡Disfruta de esta deliciosa pasta alfredo con salsa ragu!

Conclusión

La receta de pasta alfredo con salsa ragu es una opción deliciosa para aquellos que buscan combinar sabores intensos y texturas cremosas. Tanto la salsa ragu como la salsa alfredo son preparaciones sencillas pero llenas de sabor. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus comensales con un plato lleno de exquisitez.

¡Gracias por leer nuestro artículo! Esperamos que te haya gustado esta receta de pasta alfredo con salsa ragu. Si deseas descubrir más deliciosas recetas, no dudes en visitar nuestro sitio web. ¡Buen provecho!