Receta de panqueques para canelones con harina 000
Introducción
En este artículo, aprenderás a preparar una deliciosa receta de panqueques para canelones utilizando harina 000. Estos panqueques son suaves, flexibles y perfectos para rellenar con tus ingredientes favoritos. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de un plato exquisito y sorprender a tus seres queridos.
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:
- 1 taza de harina 000
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- Sal al gusto
- Aceite vegetal para cocinar
Preparación de la masa de panqueques
- En un recipiente grande, agrega la harina 000 y la sal. Mezcla bien para combinar los ingredientes secos.
- En otro recipiente aparte, bate los huevos y luego agrégalos a la mezcla de harina. Revuelve hasta obtener una masa homogénea.
- Añade la leche gradualmente mientras sigues revolviendo la mezcla. Continúa agregando leche hasta obtener una consistencia líquida pero espesa.
- Deja reposar la masa durante aproximadamente 10 minutos para que los ingredientes se integren correctamente.
Cocción de los panqueques
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una pequeña cantidad de aceite vegetal.
- Vierte una porción de masa en la sartén caliente y extiéndela de manera uniforme para formar un panqueque redondo y delgado.
- Cocina el panqueque durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado.
- Repite el proceso con el resto de la masa hasta obtener la cantidad deseada de panqueques.
Rellenando los panqueques con canelones
- Una vez que los panqueques estén listos, déjalos enfriar un poco antes de rellenarlos con los canelones.
- Coloca una porción del relleno de canelones en el centro de cada panqueque y enrolla cuidadosamente.
- Acomoda los panqueques rellenos en una fuente para horno y vierte salsa de tomate o bechamel sobre ellos.
- Espolvorea queso rallado por encima y hornea durante aproximadamente 15 minutos a 180°C, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
¡Disfruta tus deliciosos canelones de panqueques!
Una vez que los canelones estén horneados, retíralos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Estos panqueques rellenos de canelones son una opción deliciosa y versátil para una comida familiar o una ocasión especial. ¡Acompáñalos con una ensalada fresca y disfruta de esta exquisita receta casera!
Conclusión
Preparar panqueques para canelones con harina 000 es una excelente manera de agregar variedad a tus comidas y sorprender a tus seres queridos con un plato delicioso. Sigue los pasos simples de esta receta y disfruta de un plato lleno de sabor y textura. ¡No dudes en experimentar con diferentes rellenos y salsas para crear tu versión única de estos canelones de panqueques!