receta de panqueques para canelones con harina 000

Receta de panqueques para canelones con harina 000

Introducción

En este artículo, aprenderás a preparar una deliciosa receta de panqueques para canelones utilizando harina 000. Estos panqueques son suaves, flexibles y perfectos para rellenar con tus ingredientes favoritos. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de un plato exquisito y sorprender a tus seres queridos.

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:

  • 1 taza de harina 000
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal para cocinar

Preparación de la masa de panqueques

  1. En un recipiente grande, agrega la harina 000 y la sal. Mezcla bien para combinar los ingredientes secos.
  2. En otro recipiente aparte, bate los huevos y luego agrégalos a la mezcla de harina. Revuelve hasta obtener una masa homogénea.
  3. Añade la leche gradualmente mientras sigues revolviendo la mezcla. Continúa agregando leche hasta obtener una consistencia líquida pero espesa.
  4. Deja reposar la masa durante aproximadamente 10 minutos para que los ingredientes se integren correctamente.

Cocción de los panqueques

  1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una pequeña cantidad de aceite vegetal.
  2. Vierte una porción de masa en la sartén caliente y extiéndela de manera uniforme para formar un panqueque redondo y delgado.
  3. Cocina el panqueque durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado.
  4. Repite el proceso con el resto de la masa hasta obtener la cantidad deseada de panqueques.

Rellenando los panqueques con canelones

  1. Una vez que los panqueques estén listos, déjalos enfriar un poco antes de rellenarlos con los canelones.
  2. Coloca una porción del relleno de canelones en el centro de cada panqueque y enrolla cuidadosamente.
  3. Acomoda los panqueques rellenos en una fuente para horno y vierte salsa de tomate o bechamel sobre ellos.
  4. Espolvorea queso rallado por encima y hornea durante aproximadamente 15 minutos a 180°C, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

¡Disfruta tus deliciosos canelones de panqueques!

Una vez que los canelones estén horneados, retíralos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Estos panqueques rellenos de canelones son una opción deliciosa y versátil para una comida familiar o una ocasión especial. ¡Acompáñalos con una ensalada fresca y disfruta de esta exquisita receta casera!

Conclusión

Preparar panqueques para canelones con harina 000 es una excelente manera de agregar variedad a tus comidas y sorprender a tus seres queridos con un plato delicioso. Sigue los pasos simples de esta receta y disfruta de un plato lleno de sabor y textura. ¡No dudes en experimentar con diferentes rellenos y salsas para crear tu versión única de estos canelones de panqueques!

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