Receta de la Pastafrola con Aceite
La pastafrola es un delicioso postre tradicional de Argentina, que se caracteriza por su masa crujiente y un dulce relleno. En lugar de utilizar manteca o mantequilla, esta receta utiliza aceite vegetal para hacer la masa, lo que la hace más saludable y apta para personas que siguen una dieta vegana. A continuación, te mostraré cómo preparar esta exquisita pastafrola con aceite.
Ingredientes
Para la masa:
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo (opcional para una versión vegana)
- Esencia de vainilla
Para el relleno:
- 2 tazas de dulce de membrillo o batata
Preparación
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En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Agrega el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Si deseas una versión vegana, puedes omitir el huevo y agregar un poco más de aceite vegetal para obtener una masa más suave. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
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Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
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Precalienta el horno a 180°C.
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Mientras tanto, toma el dulce de membrillo o batata y pásalo por un procesador de alimentos o tritúralo con un tenedor hasta obtener una pasta suave y fácil de extender.
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Retira la masa de la nevera y divídela en dos partes, una más grande que la otra. Estira la parte más grande con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm.
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Forra un molde redondo para tarta con la masa estirada, asegurándote de cubrir bien el fondo y los bordes. Puedes ayudarte con tus manos para ajustarla correctamente.
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Vierte el dulce de membrillo o batata sobre la masa estirada y distribúyelo de manera uniforme.
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Con la parte más pequeña de la masa, estira un poco y córtala en tiras para hacer un enrejado sobre el dulce.
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Lleva la pastafrola al horno y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, hasta que la masa esté dorada.
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Una vez lista, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Disfruta de la deliciosa pastafrola con aceite
¡Y ahí lo tienes! Una increíble receta de pastafrola con aceite que puedes disfrutar en cualquier momento. Este postre es perfecto para acompañar una taza de té o café, y también puedes servirlo como una opción dulce en reuniones familiares o fiestas. La suave masa crujiente combinada con el dulce relleno de membrillo o batata es simplemente irresistible. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
Recuerda que puedes adaptar esta receta a tus preferencias personales, como agregar ralladura de limón a la masa o incluso probar diferentes tipos de relleno. ¡Diviértete experimentando en la cocina y disfruta de esta deliciosa pastafrola con aceite!
¡Gracias por leer nuestro artículo sobre la receta de la pastafrola con aceite! Esperamos que hayas disfrutado de la lectura y que te animes a probar esta exquisita receta en casa. Si te gustó nuestro contenido, no dudes en compartirlo con tus amigos y familiares. ¡Hasta la próxima!