Outline of the Article
- Introduction to KFC and its popularity
- The secret behind KFC’s unique taste
- History and origin of KFC’s recipe
- Ingredients required for making KFC-style fried chicken
- Step-by-step instructions for preparing KFC-style fried chicken
a. Preparing the marinade
b. Coating the chicken
c. Frying the chicken - Tips and tricks for achieving the perfect KFC-style fried chicken
- KFC’s special seasoning and its ingredients
- Making KFC’s signature coleslaw
- Preparing KFC-style mashed potatoes and gravy
- Serving and enjoying the KFC-style meal
- Healthier alternatives to KFC’s fried chicken
- Frequently asked questions about KFC’s recipe
- Exploring other KFC-inspired dishes
- Conclusion
- Further resources and references
Receta de KFC: Delicioso pollo frito estilo KFC hecho en casa
El pollo frito de KFC es conocido en todo el mundo por su sabor único y crujiente. Cada bocado es una explosión de sabores que nos deja queriendo más. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo se hace este delicioso pollo frito en casa? ¡Estás de suerte! En esta receta, te enseñaremos cómo preparar el pollo frito estilo KFC en la comodidad de tu cocina.
Introducción a KFC y su popularidad
KFC, también conocido como Kentucky Fried Chicken, es una cadena de restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito. Fundada por el Coronel Harland Sanders en 1952, KFC se ha convertido en una de las marcas más reconocidas y queridas en todo el mundo. Su receta secreta y su calidad consistente han ganado el corazón de millones de personas.
El secreto detrás del sabor único de KFC
El sabor único del pollo frito de KFC se debe a su receta secreta de hierbas y especias. Aunque la receta exacta es un secreto bien guardado, se sabe que incluye una combinación especial de ingredientes que le da ese sabor irresistible. En esta receta, utilizaremos una versión casera de la mezcla de especias para recrear el sabor distintivo de KFC.
Historia y origen de la receta de KFC
La receta de pollo frito de KFC tiene sus raíces en la cocina sureña de Estados Unidos. El Coronel Sanders desarrolló su receta única a lo largo de los años, perfeccionando el equilibrio de sabores y técnicas de cocción. En 1940, abrió su primer restaurante en Kentucky, donde comenzó a servir su famoso pollo frito. Desde entonces, la receta de KFC se ha mantenido prácticamente sin cambios y continúa siendo un éxito.
Ingredientes necesarios para hacer pollo frito estilo KFC
Para hacer pollo frito estilo KFC, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Piezas de pollo (preferiblemente muslos y alas)
- Harina de trigo
- Sal
- Pimienta negra
- Paprika
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Mostaza en polvo
- Orégano seco
- Tomillo seco
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones paso a paso para preparar el pollo frito estilo KFC
A continuación, te presentamos los pasos para preparar el pollo frito estilo KFC:
1. Preparar la marinada
En un tazón grande, mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la mostaza en polvo, el orégano seco y el tomillo seco. Agrega el pollo y masajea la marinada sobre cada pieza. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos una hora.
2. Rebozar el pollo
En otro tazón grande, mezcla la harina de trigo, la paprika, la sal y la pimienta negra. Retira el pollo de la marinada y colócalo en la mezcla de harina, cubriéndolo completamente. Presiona suavemente para asegurarte de que la harina se adhiera bien.
3. Freír el pollo
Calienta una olla grande con suficiente aceite vegetal para sumergir el pollo. Asegúrate de que el aceite esté a una temperatura de 175°C. Coloca cuidadosamente el pollo en el aceite caliente y fríelo durante aproximadamente 10-12 minutos, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté dorado y crujiente. Retira el pollo y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Consejos y trucos para lograr el pollo frito estilo KFC perfecto
Aquí tienes algunos consejos y trucos para asegurarte de que tu pollo frito estilo KFC quede perfecto:
- Utiliza piezas de pollo con hueso y piel para obtener un sabor y textura auténticos.
- Deja que el pollo se marine durante al menos una hora para que absorba todos los sabores de las especias.
- Asegúrate de que la temperatura del aceite esté adecuada antes de freír el pollo para obtener una textura crujiente.
- No sobrecargues la olla con pollo, ya que esto puede hacer que el pollo se cocine de manera desigual.
- Permite que el pollo se escurra sobre papel absorbente después de freírlo para eliminar el exceso de grasa.
La mezcla de especias especial de KFC y sus ingredientes
La mezcla de especias especial de KFC es lo que le da a su pollo frito ese sabor distintivo. Aunque la receta exacta es un secreto, se cree que incluye ingredientes como sal, pimienta negra, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, mostaza en polvo y otros condimentos.
Preparando la ensalada de repollo estilo KFC
La ensalada de repollo estilo KFC es el acompañamiento perfecto para el pollo frito. Para hacerla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Repollo rallado
- Zanahorias ralladas
- Mayonesa
- Vinagre de manzana
- Azúcar
- Sal
- Pimienta negra
En un tazón grande, mezcla el repollo rallado, las zanahorias ralladas, la mayonesa, el vinagre de manzana, el azúcar, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Refrigera durante al menos una hora antes de servir.
Preparando puré de papas y salsa estilo KFC
Para acompañar el pollo frito estilo KFC, puedes preparar puré de papas y salsa. Hierve patatas peladas y cortadas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y machácalas hasta obtener una consistencia suave. Agrega mantequilla, leche caliente, sal y pimienta, y mezcla bien. Para la salsa, calienta una lata de sopa de champiñones y agrégale un poco de salsa de soja.
Sirviendo y disfrutando de la comida estilo KFC
Para disfrutar de una auténtica experiencia estilo KFC, sirve el pollo frito con la ensalada de repollo, el puré de papas y la salsa. Asegúrate de tener servilletas extra a mano, ya que el pollo frito estilo KFC puede ser bastante jugoso y crujiente.
Alternativas más saludables al pollo frito de KFC
Si estás buscando una opción más saludable que el pollo frito tradicional de KFC, puedes probar a hornear el pollo en lugar de freírlo. Utiliza piezas de pollo deshuesadas y sin piel y sigue los mismos pasos de marinado y rebozado. Luego, en lugar de freírlo, coloca el pollo en una bandeja para hornear y hornea a 200°C durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que esté cocido y dorado.
Preguntas frecuentes sobre la receta de KFC
Aquí tienes algunas preguntas frecuentes sobre la receta de KFC:
¿Puedo utilizar diferentes piezas de pollo?
Sí, puedes utilizar las piezas de pollo que prefieras, aunque las alas y los muslos suelen ser las más adecuadas para el pollo frito estilo KFC.¿Qué tipo de aceite de