Receta de Flan Napolitano con Cajeta

Introducción

En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta de flan napolitano con cajeta. Este postre clásico mexicano combina la suavidad del flan con el dulce sabor de la cajeta, resultando en una experiencia culinaria irresistible. Aprenderemos a prepararlo paso a paso, asegurando que obtengas un flan perfecto para sorprender a tu familia y amigos. ¡Comencemos!

Ingredientes

Antes de comenzar con la preparación del flan napolitano con cajeta, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar (para el caramelo)
• 1/2 taza de cajeta

Preparación del Caramelo

1. En una olla pequeña, agrega el azúcar y colócala a fuego medio.
2. Deja que el azúcar se derrita lentamente, moviendo ocasionalmente con una cuchara de madera.
3. Una vez que el azúcar se haya derretido por completo y tenga un color dorado, retira la olla del fuego.
4. Vierte rápidamente el caramelo en el fondo de un molde para flan y distribúyelo uniformemente.

Preparación del Flan

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón grande, agrega la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla.
3. Mezcla todos los ingredientes con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
4. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan.

El Baño María

1. Coloca el molde para flan dentro de una bandeja grande para hornear.
2. Vierte agua caliente en la bandeja, asegurándote de que el agua llegue aproximadamente a la mitad de la altura del molde para flan.
3. Esto creará un baño María, que ayudará a cocinar el flan de manera uniforme y evitará que se queme.

El Horneado

1. Coloca la bandeja con el molde para flan dentro del horno precalentado.
2. Hornea durante aproximadamente 60 minutos o hasta que el flan esté firme pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
3. Una vez que el flan esté listo, retira la bandeja del horno con cuidado para evitar quemaduras.
4. Deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente.

La Cajeta

1. Calienta la cajeta en una olla pequeña a fuego bajo.
2. Remueve la cajeta constantemente para evitar que se queme.
3. Una vez que la cajeta esté caliente, retírala del fuego y déjala enfriar ligeramente.

Presentación y Servido

1. Una vez que el flan haya alcanzado la temperatura ambiente, desmóldalo con cuidado sobre un plato de servir.
2. Vierte la cajeta sobre el flan, utilizando la cantidad que desees.
3. Puedes decorar el flan con nueces picadas o frutas frescas para agregar un toque adicional de sabor y presentación.
4. Sirve el flan napolitano con cajeta como postre después de una deliciosa comida.

Conclusión

El flan napolitano con cajeta es un postre tradicional mexicano que seguramente conquistará el paladar de todos tus invitados. Con su suavidad y dulzura, este delicioso flan se convertirá en el favorito de tus reuniones familiares o de amigos. Sigue los pasos de esta receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria. ¡Disfruta de este exquisito postre y comparte momentos inolvidables con tus seres queridos!

Esperamos que esta receta de flan napolitano con cajeta haya despertado tu apetito y te haya brindado una guía clara para preparar este postre tradicional. Si tienes algún comentario o sugerencia, no dudes en compartirlo con nosotros. ¡Buen provecho!