Receta de Flan Cake

¡Bienvenidos a una deliciosa receta de flan cake! En este artículo, te mostraré cómo preparar este postre tradicional, combinando lo mejor del flan y el bizcocho. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, podrás sorprender a tus invitados con un postre increíblemente delicioso. ¡Vamos a comenzar!

Tabla de Contenidos

1. Introducción
2. Ingredientes necesarios
3. Preparación del flan
4. Preparación del bizcocho
5. Ensamblaje del flan cake
6. Consejos útiles
7. Variaciones y opciones adicionales
8. Preguntas frecuentes
9. Conclusiones

Introducción

El flan cake es una combinación perfecta entre el clásico flan y un esponjoso bizcocho. La suavidad y dulzura del flan se fusionan con la textura esponjosa del bizcocho, creando una explosión de sabores en cada bocado. Es un postre ideal para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta celebraciones especiales. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso flan cake.

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:

• 1 taza de azúcar
• 6 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Preparación del flan

1. En un recipiente, vierte la taza de azúcar y derrítela a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Asegúrate de mover constantemente para evitar que el azúcar se queme.
2. Una vez que el caramelo esté listo, viértelo en el molde donde hornearás el flan cake. Asegúrate de cubrir todo el fondo del molde.
3. En otro recipiente, bate 4 huevos hasta que estén bien mezclados.
4. Agrega la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla a los huevos batidos. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Vierte la mezcla de flan en el molde, sobre el caramelo.
6. Prepara un baño de agua colocando el molde del flan dentro de otro recipiente más grande. Asegúrate de que el agua llegue a la mitad del molde del flan.
7. Cubre el molde con papel de aluminio y lleva al horno precalentado a 180°C. Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el flan, este salga limpio.
8. Una vez que el flan esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar por completo.

Preparación del bizcocho

1. En un recipiente aparte, bate 2 huevos hasta que estén bien mezclados.
2. Agrega la harina de trigo, el polvo de hornear y la pizca de sal a los huevos batidos. Mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
3. Vierte la masa del bizcocho sobre el flan ya enfriado, asegurándote de cubrirlo por completo.
4. Lleva el molde nuevamente al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el bizcocho, este salga limpio.
5. Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar por unos minutos.

Ensamblaje del flan cake

1. Una vez que tanto el flan como el bizcocho estén completamente fríos, es hora de desmoldar el flan cake.
2. Voltea el molde sobre un plato grande y retira el molde con cuidado.
3. El caramelo líquido se verterá sobre el flan y el bizcocho, creando una deliciosa capa de dulzura.
4. ¡Y listo! Tu flan cake está listo para ser disfrutado. Puedes servirlo frío o a temperatura ambiente, según tu preferencia.

Consejos útiles

• Asegúrate de precalentar el horno antes de comenzar la preparación.
• Si prefieres un flan cake más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar en la receta.
• Puedes decorar el flan cake con frutas frescas, crema batida o salsa de caramelo para agregar un toque extra de sabor y presentación.

Variaciones y opciones adicionales

• Si deseas agregar un toque de chocolate al flan cake, puedes incorporar 2 cucharadas de cacao en polvo a la masa del bizcocho.
• Para los amantes del coco, puedes espolvorear coco rallado sobre el flan antes de hornearlo.
• Si te gusta el sabor del café, puedes agregar una cucharada de café instantáneo disuelto en agua caliente a la mezcla de flan.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar leche descremada en lugar de leche evaporada? Sí, puedes utilizar leche descremada como alternativa a la leche evaporada.
2. ¿Cuánto tiempo puedo almacenar el flan cake? El flan cake puede durar hasta 3 días en el refrigerador, siempre y cuando esté bien cubierto.

Conclusiones

El flan cake es una deliciosa combinación de sabores y texturas que seguramente sorprenderá a todos tus invitados. Con esta receta, podrás disfrutar de un postre único y delicioso en cualquier ocasión especial. ¡No dudes en probarlo y compartirlo con tus seres queridos!