Receta de Fetuccini con Pollo y Champiñones
Los fetuccini son una pasta italiana muy popular y deliciosa que se puede combinar con una variedad de ingredientes para crear platos deliciosos. En esta receta, te enseñaré cómo preparar un exquisito fetuccini con pollo y champiñones, una combinación perfecta de sabores y texturas que seguramente te encantará. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 250 gramos de fetuccini
- 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel, cortadas en trozos pequeños
- 200 gramos de champiñones frescos, en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cebolla mediana, picada en cubitos
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Preparación:
Cocinar la pasta: En una olla grande, hierve suficiente agua con sal. Agrega los fetuccini y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
Preparar el pollo: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Saltear los champiñones: En la misma sartén, agrega la mantequilla y deja que se derrita. Añade los champiñones y el ajo picado, y cocínalos hasta que los champiñones estén tiernos y dorados. Retira los champiñones de la sartén y reserva junto con el pollo.
Preparar la salsa: En la misma sartén, agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté transparente y suave. Agrega el caldo de pollo y deja que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y añade la crema de leche. Cocina la salsa durante unos minutos hasta que espese ligeramente.
Combinar los ingredientes: Agrega el pollo y los champiñones reservados a la salsa y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Añade sal y pimienta al gusto.
Servir: Coloca los fetuccini cocidos en platos individuales y vierte la salsa de pollo y champiñones por encima. Espolvorea con perejil fresco picado para decorar, si lo deseas.
¡Disfruta! Sirve de inmediato y disfruta de este delicioso plato de fetuccini con pollo y champiñones. ¡Buen provecho!
En conclusión, esta receta de fetuccini con pollo y champiñones es una excelente opción para una comida deliciosa y reconfortante. La combinación de sabores y texturas hará que cada bocado sea una experiencia memorable. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un plato casero lleno de sabor. ¡Buen provecho!
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