Receta de Fetuccini Alfredo con Camarones
Tabla de contenido
- Introducción
- Ingredientes
- Preparación de los camarones
- Preparación de la salsa Alfredo
- Cocinando el fetuccini
- Incorporando los camarones a la salsa Alfredo
- Servir y disfrutar
- Consejos adicionales
- Conclusión
Introducción
En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta de fetuccini Alfredo con camarones. Esta pasta cremosa y llena de sabor es perfecta para disfrutar en una ocasión especial o simplemente consentirte a ti mismo en cualquier día de la semana. Sigue los pasos detallados a continuación y sorprende a tus seres queridos con este exquisito platillo italiano.
Ingredientes
- 400 gramos de fetuccini
- 400 gramos de camarones pelados y desvenados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación de los camarones
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega los camarones y el ajo picado.
- Cocina los camarones hasta que estén rosados y bien cocidos, aproximadamente 4-5 minutos.
- Retira los camarones de la sartén y reserva.
Preparación de la salsa Alfredo
- En la misma sartén donde cocinaste los camarones, agrega la crema de leche y caliéntala a fuego medio.
- Añade el queso parmesano rallado y revuelve constantemente hasta que se derrita y la salsa se vuelva cremosa.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto. Ten cuidado con la sal, ya que el queso parmesano puede ser salado.
- Continúa cocinando la salsa a fuego bajo durante unos minutos más, asegurándote de que esté caliente pero no hirviendo.
Cocinando el fetuccini
- Hierve agua en una olla grande y agrega sal.
- Cocina el fetuccini según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Escurre el fetuccini y reserva una taza del agua de cocción.
Incorporando los camarones a la salsa Alfredo
- Agrega los camarones reservados a la salsa Alfredo y mezcla bien.
- Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco del agua de cocción del fetuccini para afinarla.
- Cocina a fuego bajo durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
Servir y disfrutar
- Coloca el fetuccini en platos individuales.
- Vierte la salsa Alfredo con camarones sobre la pasta.
- Decora con perejil fresco picado.
- Sirve de inmediato y disfruta de esta deliciosa receta.
Consejos adicionales
- Puedes agregar otros ingredientes a esta receta, como champiñones salteados o espinacas frescas.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la crema de leche por leche evaporada o yogur griego.
- Acompaña este platillo con una ensalada fresca y pan recién horneado para una comida completa.
Conclusión
El fetuccini Alfredo con camarones es una receta clásica de la gastronomía italiana que nunca pasa de moda. El contraste entre la pasta suave, la salsa cremosa y los camarones jugosos crea una combinación irresistible de sabores. Esperamos que disfrutes preparando y degustando este exquisito platillo en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
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