Receta de Capirotada de Leche Kiwilimon
En este artículo, exploraremos una deliciosa y tradicional receta mexicana: la capirotada de leche. La capirotada es un postre que se prepara durante la Cuaresma y Semana Santa en México. Esta versión de capirotada de leche de Kiwilimon es una opción deliciosa y fácil de preparar. Aprenderemos paso a paso cómo hacer esta exquisita receta y disfrutar de su sabor único.
Tabla de Contenidos
- Introducción
- Ingredientes
- Preparación
- Preparar el pan
- Preparar la leche
- Preparar el caramelo
- Armar la capirotada
- Consejos adicionales
- Conclusión
Introducción
La capirotada es un postre tradicional mexicano que se compone de pan, frutas secas, queso, canela y un delicioso jarabe de leche. Es una mezcla única de sabores y texturas que resulta en un postre reconfortante y lleno de tradición. La capirotada de leche de Kiwilimon es una versión moderna de este postre clásico que seguramente te encantará.
Ingredientes
- 12 rebanadas de pan blanco
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 raja de canela
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/2 taza de queso panela rallado
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar mascabado
Preparación
1. Preparar el pan
Comienza cortando las rebanadas de pan en triángulos o cuadros pequeños. Luego, coloca el pan en una charola y hornéalo a temperatura baja hasta que esté ligeramente tostado. Esto ayudará a que el pan absorba mejor los sabores de la capirotada.
2. Preparar la leche
En una olla, calienta la leche junto con el azúcar y la raja de canela a fuego medio. Remueve constantemente hasta que la leche hierva y el azúcar se disuelva por completo. Una vez que hierva, retira la olla del fuego y deja infusionar la canela durante unos minutos para que aporte su sabor.
3. Preparar el caramelo
En una sartén aparte, derrite la mantequilla y añade el azúcar mascabado. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva y se forme un caramelo dorado. Ten cuidado de no quemar el caramelo y remueve constantemente para asegurarte de que se derrita de manera uniforme.
4. Armar la capirotada
En un refractario, coloca una capa de pan tostado. Espolvorea por encima un poco de pasas, nueces, almendras y queso rallado. Repite este proceso hasta acabar con todos los ingredientes, asegurándote de que cada capa esté bien distribuida.
Una vez que hayas terminado de armar las capas, vierte la leche caliente sobre la capirotada y asegúrate de que todos los ingredientes estén bien humedecidos. Luego, rocía el caramelo de manera uniforme sobre la capirotada.
Cubre el refractario con papel aluminio y hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos. Retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos adicionales para que la capirotada adquiera un hermoso color dorado en la parte superior.
Consejos adicionales
- Puedes agregar un toque personal a tu capirotada de leche de Kiwilimon añadiendo ingredientes como coco rallado, trozos de chocolate o incluso plátano macho.
- Sirve la capirotada caliente o fría, según tus preferencias. Si la sirves caliente, acompáñala con una bola de helado de vainilla para añadirle un toque extra de sabor.
- Esta receta rinde aproximadamente para 8 porciones. Si tienes invitados, puedes duplicar las cantidades según sea necesario.
Conclusión
La capirotada de leche de Kiwilimon es una forma deliciosa de disfrutar de un postre tradicional mexicano. Con su combinación de pan tostado, frutas secas, queso y el dulce jarabe de leche, esta capirotada es un verdadero placer para el paladar. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre lleno de tradición y sabor. ¡Buen provecho!
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¡Gracias por leer nuestro artículo sobre la receta de capirotada de leche de Kiwilimon! Esperamos que hayas disfrutado aprendiendo a preparar este delicioso postre mexicano. Ahora es tu turno de poner manos a la obra y sorprender a todos con tu habilidad culinaria. Si tienes alguna pregunta o sugerencia, déjanos un comentario. ¡Feliz cocinando!