Receta de Arroz con Pollo y Salchichas
Introducción
- ¿Quieres aprender a preparar un delicioso plato de arroz con pollo y salchichas?
- En esta receta, te mostraremos paso a paso cómo hacerlo y te garantizamos que te chuparás los dedos.
Ingredientes necesarios
- 2 tazas de arroz
- 4 pechugas de pollo
- 8 salchichas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 zanahoria picada
- 1 lata de tomate triturado
- 3 tazas de caldo de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil picado para decorar
Pasos para preparar el arroz con pollo y salchichas
Paso 1: Preparación de los ingredientes
- Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara y déjalo escurrir.
- Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños.
- Corta las salchichas en rodajas.
- Pica la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria.
Paso 2: Dorar el pollo y las salchichas
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo y las salchichas y cocínalos hasta que estén dorados.
- Retira el pollo y las salchichas de la olla y reserva.
Paso 3: Sofreír las verduras
- En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario.
- Añade la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria.
- Sofríe las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Paso 4: Cocinar el arroz
- Agrega el arroz a la olla y mézclalo con las verduras.
- Añade el tomate triturado y remueve bien.
- Vierte el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.
- Tapa la olla y deja cocinar durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
Paso 5: Añadir el pollo y las salchichas
- Una vez que el arroz esté cocido, incorpora el pollo y las salchichas reservadas.
- Mezcla bien todos los ingredientes y asegúrate de que estén calientes.
Paso 6: Servir y decorar
- Sirve el arroz con pollo y salchichas en platos individuales.
- Decora con perejil picado por encima para darle un toque fresco y colorido.
Conclusión
Con esta receta de arroz con pollo y salchichas, podrás disfrutar de un plato delicioso y reconfortante. Sigue los pasos detallados y podrás sorprender a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
Escrito por un apasionado de la cocina